1、材料：红米30克，粳米100克，红糖少许。将红米、粳米分别去杂质，在洗净的锅内放入适量的清水、粳米，置于火上，煮沸后再加入红曲米，用小火煮至粥成，加红糖调味，即可食用。
2、红米并非染红的大米，是纯天然的暗红色，非常适合于熬粥。现代医学证明，红米具有升高血浆高密度和提高机体抗氧化能力的作用。