1、主料：杨梅500g、纯净水850g、黄冰糖180g
2、辅料：盐1/2小勺、冰块适量
3、将杨梅用盐水浸泡约二十分钟。
4、捞出后冲洗干净，沥去水（泡过杨梅的水丢掉不要）
5、将杨梅放入汤锅中，倒入纯净水。
6、将黄冰糖砸成小块。
7、将黄冰糖放入汤锅。
8、煮开后用勺子撇净浮沫
9、再盖上盖子，小火，炖约15分钟。
10、关火，打开盖子，晾至凉透即可食用。