1、看外表。在挑选草莓时，首先要观察的就是草莓的外表，看草莓表皮是否有破损糜烂的状况，应优选表面表面光亮无损伤，色泽均匀鲜红且果蒂叶片鲜绿的果子。同时还要注意草莓的形状，尽量挑选果形比较正常、规则的。
2、闻香味。自然成熟且品质高的草莓是会散发出非常浓郁的果香味的，这一点很容易识别。而催熟或者采取其他人工干预的草莓则不会具有明显的香味，口感也较差。
3、看手感。在挑选草莓时可以凭借手感，用手进行掂量，要优先挑选手感较有硬度、有分量和果实更为结实的草莓。
4、看内部。在条件允许的情况下，可以切开一两个草莓看其内部果瓤的状态。其中自然成熟且品质高的草莓，其果瓤多为红色的，只有最中间的部分会有少许泛白，而品质低的草莓，其内部果瓤则为白色，其甜度也相对较低。