1、食材：八爪鱼适量、葱姜蒜适量、陈醋适量、老抽适量、辣椒适量、食用油适量。
2、八爪鱼去牙。
3、洗干净。
4、焯水。
5、碗里家葱姜蒜末。
6、再加生抽，陈醋一勺。
7、辣椒适量。最后浇上热油。
8、白灼八爪鱼做好。