1、材料:黄豆、锅、清水、糖、搅拌机。
2、黄豆洗干净,用清水泡上几个小时,直到所有的豆粒都泡透了。
3、把要用的搅拌机洗干净,把泡好的豆子打好。
4、煮豆浆要中火,因为易糊底,要勤搅拌。
5、开锅后调为小火再熬3-5分钟即可。
6、熬制的过程中出现泡沫是正常的,这是豆皮细沫及油脂产生的混合漂浮物,只要随时将它撇掉就行了,也减缓溢锅现象。
7、加糖应在煮熟后进行,这样才不破坏豆浆的营养成分。