1、卤肉放冷藏能保存三四天，一般来讲，卤肉不经处理放进冰箱中冷藏保存，差不多可以保存三到四天，如果是真空处理之后，卤肉差不多可以保存一个月左右。
2、卤肉是生活中常见的一种烹饪方式，一般来说，常常用于卤肉的肉类是牛肉或者是猪肉，卤肉最好是在合理时间内食用完。避免存放的时间太长，影响食用口感。