1、视情况而定。
2、如果是熟红薯的话，是能放冰箱保存的，因为熟了的红薯很容易受到细菌微生物侵袭而变质，而冰箱的低温有抑制细菌微生物生长繁殖，延长食物保存时间的作用。
3、但如果是生红薯的话，虽然可以，但并不建议，因为生红薯储存在冰箱中的话，很容易因冰箱中的水汽而变得柔软，也很容易因为冰箱中的水汽而发生腐烂，能保存的时间并不会很长。