1、灰头麦鸡属于夏候鸟，以蚯蚓、昆虫、螺类等为食，是国家三有保护动物(有益、有重要经济、科学研究价值)。
2、繁殖主要在我国东北地区，越冬于广东和云南等地。
3、灰头麦鸡往往作为众多夏候鸟群中的迁徙先头部队率先启程。随着气温不断下降，不久将有大批候鸟向南方迁徙。