著名的白葡萄品种有哪些

常见的白葡萄品种有白诗南、麝香、霞多丽、长相思、琼瑶浆、维欧尼、灰皮诺和贵人香葡萄等等。

白葡萄酒口感清新，适合在夏天饮用。

常见的白葡萄品种有白诗南、麝香、霞多丽、长相思、琼瑶浆、维欧尼、灰皮诺和贵人香葡萄等等。

白葡萄酒口感清新，适合在夏天饮用。

葡萄酒入门｜常见的10个白葡萄品种

1. 长相思

2. 佳美

3. 霞多丽

4. 聚宝

5. 莫斯卡托

6. 歌海娜

7. 香槟

8. 因格尼尔

9. 日本池田白葡萄

10. 皮诺格里奥

11. 萨芬娜

12. 布尔萨尔

13. 玛斯卡坦

14. 哈威斯兰

15. 马尔马裡斯

16. 瑞辛格

17. 潘塞

18. 维欧涅

19. 克罗亚蒂纳

20. 维桑古达斯。

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白葡萄品种

白葡萄品种有霞多丽、雷司令、长相思、赛美容。

1、霞多丽

霞多丽是世界上最出名且种植最广泛的白葡萄品种。无论是凉爽地区（Chablis夏布利）还是炎热地区（加利福尼亚各产区），霞多丽都能酿出充满魅力的葡萄酒。

2、雷司令

雷司令是一个来自德国的浓郁芳香的浅色品种，可以说是当今最优秀的白葡萄品种。雷司令有水果味和花香味，而没有长相思的草本植物味。

3、长相思

长相思作为一种芳香型的白葡萄品种，香气和赤霞珠有几分相似，都有类似于草本植物的香气。事实上确实是长相思和品丽珠的自然杂交产生了赤霞珠。

4、赛美容

赛美容是一个重要白葡萄品种。

白葡萄介绍

白葡萄枝细长，横切面为钝四角形，小枝纤细，均有条纹，通常茎、枝被白粉，干时不在节上脱离；卷须细长，2叉状，与叶对生。单叶互生；叶柄长1-3cm；托叶膜质，近圆形；叶片膜质，心状三角形或狭三角形；浆果小，倒卵状，长约5mm，宽约4mm。

树势强，结实率高，每果枝平均着生1.1个花序，第一果穗着生于第五节，第二果穗着生于第六节。

白葡萄品种

白葡萄品种一般有霞多丽、白比诺、灰比诺、长相思、雷司令、麝香、白谢宁、琼瑶浆、鸽笼白、白玉霓、白苏维翁等，比较常见的是琼瑶浆，白葡萄的枝条相对来说比较细长，通常茎、枝上面有一层白粉，叶柄的长度为1-3

白葡萄的枝条相对来说比较细长，通常茎、枝上面有一层白粉，叶柄的长度为1-3厘米，托叶膜质的形状为近圆形，叶片膜质的形状为心状三角形或者是狭三角形，浆果的形状为倒卵状，长度为5毫米，宽度为4毫米。

白葡萄品种

白葡萄品种一般有霞多丽、白比诺、灰比诺、长相思、雷司令、麝香、白谢宁、琼瑶浆、鸽笼白、白玉霓、白苏维翁等，比较常见的是琼瑶浆。

1、霞多丽

霞多丽本身的香气十分优雅，与橡木香气完美融合，呈现出良好的橡木味，还可与酒泥很好地结合，表现出一种酵母风味。

2、雷司令

雷司令有一股十分强烈的香气，有多种水果和花卉的香味，雷司令在不同类型的土壤和不同的气候，会显示出不同的品种特征。

3、琼瑶浆

琼瑶浆果皮的颜色有一点红色，琼瑶浆有着典型的花香和一股香料的香气，琼瑶浆可以被酿成白葡萄酒，也可以与亚洲的菜肴和辛辣的食物来搭配。

4、长相思

长相思有一股浓郁的香草味，酿成的葡萄酒成为新西兰葡萄酒的典范，有一股浆果的果香，成熟的葡萄在橡木桶中发酵，有一种蜜糖的味道。

5、白诗南

白诗南可以用来酿造成为风味不同的白葡萄酒，用白诗南酿造的葡萄酒大多酸度较高，带有植物的香气和类似苹果或梨的水果香气。

以下哪个品种是白葡萄品种

白葡萄品种很多，以下是一些比较常见的：

1、霞多丽（Chardonnay）：是世界上最著名的白葡萄品种之一，产自法国勃艮第地区，也广泛种植于加州、澳大利亚、南非等地。

2、长相思（SauvignonBlanc）：产自法国波尔多地区，也广泛种植于新西兰、智利、南非等地，以清新、酸爽、芳香而著称。

3、雷司令（Riesling）：产自德国、奥地利等地，也在美国、澳大利亚等国家有种植，以清新、芳香、果味浓郁而著称。

4、歌海娜（Gewürztraminer）：产自法国、德国、意大利等地，以芳香浓郁、口感丰富而著称。

5、白诗南（PinotBlanc）：产自法国、德国、奥地利等地，以酸度适中、口感柔和而著称。

以下哪个是白葡萄品种

白葡萄品种有：霞多丽（Chardonnay）长相思（SauvignonBlanc）雷司令（Riesling）。白葡萄品种一般有霞多丽、白比诺、灰比诺、长相思、雷司令、麝香、白谢宁、琼瑶浆、鸽笼白、白玉霓、白苏维翁等。

白葡萄品种主要有哪些？

1.雪当莉（又称莎当莉，Chardonnay）

此款葡萄是目前世界上最有名的酿酒白葡萄品种，且全世界几乎都有种植。如果说Cabernet Sauvignon是“红葡萄品种之王”，那么Chardonnay就应该被称为是“白葡萄品种之王”。其果实丰厚，果香浓郁，可以用来制作各种风味复杂、酒体醇厚适合长期存放的白葡萄酒，也可以用来制作汽泡酒。Chardonnay是一种单位产量大，环境适应能力强的白葡萄品种，在世界上许多地方都能够生长良好。目前除法国以外，澳大利亚的种植最多。

2.雷司令（又称薏丝琳，Riesling）

这是一种带着十分淡黄绿色的葡萄，葡萄藤非常硬，可以抵抗霜害等恶劣的天气环境与各种疾病。因此，很多人认为这是世界上最优良的葡萄品种之一。Riesling喜欢在比较冷的气候下生长，葡萄藤发芽较晚，葡萄藤需要的成熟期较长。因此，葡萄成熟的较同地区的其它品种的葡萄较晚。多数的Riesling还是被制成强调果香，不甜或半甜的酒，越晚采摘的White Riesling葡萄，含糖量越高，很适合用来制作餐后甜酒。晚采摘的Riesling果实很容易被贵腐霉所感染，微菌的菌丝进入葡萄果实后，将果汁里大多的水份吸走，使果皮枯萎，果实中糖的浓度提高，并带来许多特殊的风味，这就是所谓的贵腐酒（Noble Rot）。Riesling是德国葡萄酒的代表品种，由Riesling所酿制的葡萄酒约占德国葡萄酒总产量的20%。

3.白苏维翁（又称长相思，Sauvignon Blanc）

原产地法国，除法国以外，纽西兰的Sauvignon Blanc也非常成功，已建立了自己的花香与果香浓郁的特色。美国加州、智利与澳大利亚等地也有生产。由Sauvignon Blanc所酿制的葡萄酒酸度高，带有刺鼻的青草味和蔬菜味道。在加州有许多的酿酒者将Sauvignon Blanc 称作穷人的Chardonnay，与Chardonnay一样，这也是一种产量很大的葡萄品种，而且制酒成本较Chardonnay低。然而Sauvignon Blanc所制的葡萄酒，即使品质再好，也很难有Chardonnay的深度、厚度和风味的复杂性，所以，虽然可以经过橡木桶储存，或加入Semillon 或Chardonnay来强化厚度，Sauvignon Blanc所酿制的葡萄酒最好还是趁年轻、果香依然浓郁时饮用。

4.圣美伦（又称赛蜜容，Semillon）

由Semillon所酿制的白葡萄酒，无论是以单一品种或混合品种形式，都可以被长期存放。Semillon 最常和Sauvignon Blanc互相混合，彼此可以相互截长补短，以提升品质。Semillon也和 Riesling 一样容易受到贵腐菌的感染，因此也非常适合用来制作贵腐酒。在美国的加州及华盛顿州，Semillon大多被制成晚采摘的半甜或甜白葡萄酒，这些酒通常都以口感均称，带有丰富且复杂的无花果、梨子、蜂蜜的味道特征著称。

5.白皮诺（Pinot Blanc）

风味近似于Chardonnay的一款白葡萄品种，所以也常常被称作是穷人的Chardonnay。品质良好的Pinot Blanc有着强烈浓郁和复杂的风味，近似成熟的梨子、香料、柑橘和蜂蜜，虽然也可以存放，但是风味最佳的时机还是在他年轻果香浓郁的时候。

6.琼瑶浆（又称葛乌兹查里曼，Gewürztraminer）

此款葡萄的皮为粉红色，原产于法国的阿尔萨斯，德国产量也不低。琼瑶浆可以做结构丰厚的酒，它有独特的荔枝香味，但过熟就会油腻，接近烟肉脂肪。它非常容易成熟，酒精也高，容易跟另一种叫Traminer的葡萄混淆，但严格的讲它就是带麝香的Traminer。

7.其它白葡萄品种

白轩尼（Chenin Blanc）法国葡萄品种，较古老的品种之一；米勒—土高（Muller—Thrugau）这一款葡萄品种是由两种不同葡萄杂交而成的。它成熟快，收成可靠，但酸不足，德国用它做低价酒，但在其它国家（匈牙利）也能出产很好的酒；雪莉葡萄（Palonino）酿造雪莉（Sherry）的葡萄，苍白，干而幼细，会产生活力的香气，一闻就能识别出这种葡萄，但不易以言辞形容。

白葡萄品种30种

品种如下：

1、霞多丽（Chardonnay）

霞多丽原产于法国，是很出众的白葡萄品种，也是全球种植最广的葡萄品种之一。无论是凉爽地区还是炎热地区出产的霞多丽都能用来酿造出充满魅力的葡萄酒。

勃艮第（Burgundy）产区的霞多丽有着浓郁的矿物质风味，而加利福尼亚州（California）和澳大利亚出产的霞多丽更多地呈现出成熟的热带水果风味。

2、白诗南（CheninBlanc）

白诗南原产于法国，在卢瓦尔河谷（LoireValley）地区种植比较广泛。它可以用来酿造各种风格的白葡萄酒，包括干型、半干型和甜型葡萄酒及起泡酒。

白诗南酿造的葡萄酒大多酒体中等，甜度中等，酸度较高而且不经过橡木桶熟化，带有柑橘、绿色水果（如柠檬和苹果）、热带水果和花朵的气息。

3、琼瑶浆（Gewurztraminer）

琼瑶浆原产自意大利，是意大利塔明娜（Traminer）的粉色芳香型变种。它的经典产区是法国阿尔萨斯（Alsace），那里出产的琼瑶浆花香浓郁，可以用来酿造干型、半干型和甜型白葡萄酒。

白葡萄品种有哪些？长相思是什么品种？

白葡萄品种：

1、莎当妮（Chardonnay）源于法国勃艮第，口感柔和饱满，带有白色水果及干果味

2、长相思（Sauvigon Blanc）源于波尔多、卢瓦尔河中部，口感清新爽口偏酸，有芳香及白色水果香气

3、雷司令（Riesling）源于德国，口感变化多样（可在口感较干到晚收型甜酒间变化），有花香及矿物味，天然酸度高，可陈年

4、琼瑶浆（Gewurztraminer）源自中欧（德澳意）古老品种，口感层次分明，特征丰富鲜明，有荔枝、玫瑰、丁香的辛辣味、热带水果及肉桂味

5、灰皮诺（Pinot Grigio/Pinot Gris）在意大利北部福如利、维纳图产区深受欢迎，口味清新淡雅，颜色偏淡

6、威格尼（Viognier）被广泛种植在北罗纳谷，澳洲，美国加州，来自有声望的孔德里奥法定产区，有桃子香，酸度偏低

7、赛美容（Semillon）主要被种植于波尔多地区和法国西南部地区，糖高酸低，是酿制贵腐甜酒的最佳对象，口感厚实香醇，甜而不腻

希望对您有帮助。

法国波尔多的白葡萄品种主要有哪些

在波尔多葡萄种植中，

89%的面积是种植红葡萄品种，11%是白葡萄品种。

白葡萄：

长相思（Sauvignon

Blanc）：有青草味、瓜果味、芦笋味和蘑菇味，一般酒精度较高，适合即饮。赛美蓉（Semillon）：对贵腐菌最没有抵抗力的品种，是酿制贵腐甜酒

的最佳对象，可以久藏，口感香醇浓郁，厚实，带有蜂蜜、干果、青草、橘子和蜜糖地瓜的味道。

密斯卡岱（Muscadelle）：世界上一个古老的葡萄品

种，种植广泛，清淡、富有果香，带有甜味，是一种良好的消暑饮料。

知名葡萄品种名称及其特性介绍

原文名称

中文译名

描述

Chardonnay

霞多丽

原产法国勃根第（Bourgogne）。世界最受欢迎的、种植面积最

广的白葡萄品种，其中最昂贵、酒质最好的白葡萄酒源自勃艮第

的霞多丽。其特性随产区环境改变而变化：气温较低的产区，酒

的酸度高，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，则口感较

柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。霞多丽是白葡

萄品种最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经

久存可变得更丰富醇厚。

美酒推荐：以法国高登·查理曼特级葡萄园（Corton

Charlemagne Grand Cru）、墨索（Meursault）及普宜飞雪

（Pouilly Fuissé）为代表的勃艮第霞多丽堪称干白中的极品。

Riesling

雷司令

原产德国。现以法国阿尔萨斯（Alsace)及德国的雷司令最为著

名。被认为是世界上最佳的白葡萄品种之一，是以高贵优雅而著

称，不少顶尖白葡萄酒就采用雷司令酿制。雷司令是一种富于变

化的葡萄，能展现出美妙的香气，优雅独特却不失复杂，如典型

的矿物质、油脂香气，还有柠檬、桃、杏和热带水果（芒果、香

蕉）等果香，以及花香和蜜香等，无论葡萄酒资深玩家还是初识

者都能对其独特的香气留有深刻的印象。

Sé

millon

赛美蓉

原产法国波尔多索甸（Sauternes)，以智利种植面积最广，法国

次之。世界上最昂贵的甜白葡萄酒--贵腐甜酒的主要酿造品种。

柑橘类气味明显，有时候可以品尝到蜂蜜、无花果、糖渍水果和

雪茄的味道。口感厚实香醇，甜而不腻。赛美蓉酸性较低，一般

会与酸度较高的霞多丽或长相思调配，含有丰富的蜜糖、橙皮果

酱甚至甜苹果的味道，在澳洲猎人谷（Hunter Valley）更有青

草似的特性。

Sauvignon

Blanc

长相思

原产法国卢瓦尔河谷（Valée de la Loire)，现在新西兰广泛种

植，很有个性的葡萄品种。对比霞多丽的圆润,香气怡人,可爱而

优雅,长相思就像是一个反叛的女子:野性的草香,湿漉漉的

稻草味道，带有很多植物性的香气，雨后切过的青草、芦笋、青

椒香气，同时还带有柑橘类如柠檬、葡萄柚和明显的绿色水果如

鹅莓（俗称姑鸟果）、黑醋栗芽苞和绿无花果的香气；总之她永

远不会含蓄,更不会害羞,倒是率真得近乎失礼的地步,令人浮想

联翩。入口酸度高是最明显的特征。

美酒推荐：建议您品尝智利威廉科尔酒庄阿托维罗长相思干白

（Alto Vuelo Sauvignon Blanc）

Gewü

rz-

traminer

琼瑶浆

原产中欧（Central Europe），现在法国阿尔萨斯(Alsace)、德

国、澳洲、加州、新西兰都有种植。葡萄皮为粉红色，带有浓郁

独特的荔枝香气，特别会讨女士欢心。从干白、半干、半甜到甜

白，琼瑶浆皆可胜任，所酿之酒，酒精度高，色泽金黄，香气甜

美浓烈:有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的香气,口

感圆润,果香浓郁，酒体结构丰厚完整。

美酒推荐：建议您品尝加拿大冰谷VQA琼瑶浆冰酒（VQA

GEWURZTRAMINER ICEWINE）

酿白葡萄酒的葡萄品种有哪些？和这些葡萄有什么各自的特点？

酿白葡萄酒的品种有很多，举几个典型的例子：

雷司令(Riesling)

雷司令是一种有浓郁芳香的白葡萄品种，其香气可以用芬芳馥郁来形容，具有多种水果、花朵的香气。雷司令无论在哪里生长，或者被酿造成什么风格（干、半甜、甜型），其品种香气和特征都比较明显，比较容易辨认。但在不同类型的土壤和不同的气候条件下，表现的品种特质不太相同，并且雷司令也能表现出不同葡萄园地点的细微差别。

灰比诺(Pinot Gris)

灰比诺是黑比诺(Pinot Noir)葡萄的一个著名变种，被发现于勃艮第的葡萄园。现已遍植全世界的各个葡萄酒产区。虽然其名字是Gris (灰)，但其葡萄皮的颜色是浅棕红色或浅紫红色。

霞多丽(Chardonnay)

霞多丽是世界上最著名的白葡萄品种之一，是很出众的品种。霞多丽本身的香气并不是很浓烈，事实上比较淡雅，可塑性很强。它能很好的与橡木结合，表现良好的橡木风味；也能很好的与酒泥结合，表现和谐的酵母风味；还能很好的表现所生长土地的淡淡矿物质味。

长相思(Sauvignon Blanc)

长相思是一个著名的国际型白葡萄品种，起源于法国波尔多。长相思葡萄的个性非常明显，也非常容易辨认。通常酸度高、酒体适中，一般为干型。具有绿色水果和绿色植物的强烈芳香，如：醋栗、番石榴、青草、青椒、芦笋。尽管长相思在温和的气候条件下就能生长，如果要使其草本植物芳香的特性展示出来，还需要凉爽的气候条件。长相思通常不经过橡木熟成，因为长相思最经典的风格是清晰的植物味、绿色水果味和高酸度的口感。但是也有少数地区进行橡木熟成，如美国加州地区（长相思在美国叫做白芙美Fume Blanc）。大多数长相思不适合长期在瓶中陈年，尽管它的高酸度可以让其保存下来，但是会失去其原本诱人的新鲜感。长相思也经常用于调配甜白葡萄酒，为其增加酸度。