一则是明前茶生长缓慢,芽头、芽叶刚刚萌芽,产量较少,稀缺性高;
二是明前茶经过冬季的调养生息,内含物质得以储藏,因此营养价值高,口感甜爽,鲜美;
三是明前气温较低,自然生态良好,无虫害侵扰,因此茶品更加自然、健康。
明前茶较为贵的原因是由于采摘时间和生产技术的限制。明前茶的采摘时间在春季清明节前后,此时气温较低,阳光较强,湿度适宜,使得茶叶生长缓慢,叶片较嫩,所含的成分更加丰富。同时,明前茶制作工艺比较精细,需要手工挑选、采摘、加工等多个环节,使用的原料和工具也相对较高端。这些因素导致了明前茶的产量较少,而价格相对较高。 此外,明前茶作为一种温性茶,可以提供人体所需的气血和养分,还具有一定的药用价值,因此在市场上受到了高度的青睐。
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明前茶贵如金主要有三个自然原因,一则是明前茶生长缓慢,芽头、芽叶刚刚萌芽,产量较少,稀缺性高;二是明前茶经过冬季的调养生息,内含物质得以储藏,因此营养价值高,口感甜爽,鲜美;三是明前气温较低,自然生态良好,无虫害侵扰,因此茶品更加自然、健康。
明前茶为什么会贵如金
一、物以稀为贵
通常来讲,茶园要到三月才开园,而茶树在“春分”之后才开始萌芽,由于清明节前气温低,新芽生长缓慢,发芽或芽叶刚刚崭露头角,数量有限。
而四斤的鲜叶才能做一斤的干茶,对于一些名茶,如碧螺春、西湖龙井等,一斤的干茶则需要上万颗芽头,因此产量上就有所限制。我们常说“物以稀为贵”,这么一看,“明前茶”的价值就体现出来了。
二、茶叶内含物质丰富
其次明前茶树经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好,芽壮,嫩度好,制成的绿茶色泽绿润。
而且“明前茶”中氨基酸的含量高,且富含蛋白质、维生素等能量,清香或熟栗香味的成分含量比较高,苦涩度较低,自然鲜爽、味香、醇正,总体具有鲜、嫩、甜的特征。
三、茶叶健康、自然
明前时分,气温较低,环境空气良好,自然过冬,茶园里病虫害极少,也无须使用农药,因此早期的春茶是一年中绿茶品质最佳的。
因此,明前茶更具于春天气息的代表性,健康、自然之味。
明前毛尖为什么这么贵?
清明前是明前茶的采制季节,也是高山、峡谷等地采制毛尖的窗口期,毛尖所在的地区产量有限,加之采摘工艺堪称苛刻,雨雾筛选、手工晾晒等方式均需熟练掌握,因此成本也很高。此外,清明前的毛尖由于采摘时间早,茶叶未经夏季大量降雨的冲刷和化肥农药的污染,茶叶品质较好,口感自然甜润、芳香独特,因此备受茶客喜爱,市场价格就会相应上扬。所以,清明前的毛尖之所以贵,主要是来自于产区少、采制难、品质优秀等多方面原因。
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为什么清明前的茶与清明后的茶价格差很多,并且每天的茶叶可能价格也不一样?
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。
明前茶和雨前茶都属于春茶,春茶的品质最佳。因为在春茶生长期间,气温较低,日照强度较弱,雨水充沛,这一生态条件有利于茶树的代谢,故而芽叶的物理性状和化学特性好,表现为芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软,富有光泽,芽叶肥壮,茸毫多,色泽绿,紫芽少。
明前茶是经过冬天的潜伏期,香气物质和滋味物质含量丰富。但由于清明前,茶树发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘的标准的产量很少,所以明前茶便更珍贵了。
雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
至于茶叶价格不同,众所周知,物以稀为贵,所以明前茶价格一般来说比雨前茶贵,但也不能说明前茶一定比雨前茶好。
“明前茶,贵如金”,都是茶叶,为何明前茶这么贵?
顾名思义,这种茶叶就是清明节之前采摘的茶叶,这种茶叶经过了冬天的漫长寒冬,他体内的茶氨酸以及茶多酚浓度非常的高,因此让这种茶叶在喝起来的时候更加的醇香,香气扑鼻,所以说这种明前茶它卖的价格是非常贵的,毕竟这种茶叶产量少,再加上它的口感好,所以说在市场上有很多人都非常喜欢这种茶叶一旦流通在市面上,都会受到人们的争相购买,但是正是因为这种茶叶非常的受欢迎,所以说在市场上很容易就买到假货,所以在买的时候就应该先少买一点,品尝一番再进行购买的必要。
我国茶叶非常的多,同时茶叶采摘的时间也非常的有讲究,不同时间采摘的茶叶,他们的品质也有很大的不同。而我们所说的明前茶,它属于一种春茶,他是在清明节之前采摘的茶叶,除此之外还有一种名叫雨前茶,他也茶,所以说明前茶和雨前茶这两种茶叶都是根据气候来划分的,因为他们都是在立春之前采摘的。正是因为他们采摘的时间比较早,所以说他们经过了漫长的冬天之后,他新长出来的嫩芽也是比较少的,但是这个时候采摘的茶叶,他的品质更加口感更加的棒,所以说非常的在市面上受欢迎。
俗话说物以稀为贵,所以说在清明节之前采摘了这种茶叶,它的价格才会更加的昂贵,如果在谷雨节气之后采摘的茶叶,那么这种茶叶它的品质就会更加的差,喝起来会有一点大打折扣的感觉,因为它的香气远远没有这些春茶所这么震撼,因此在谷雨节气之后采摘的茶叶,它的价格也就会更加的低一点,但是这也形成了一种茶叶的档次,符合了不同层次人的需要。
综上所述,这种明前茶之所以会这么贵,完全是因为它产量少,口感好的原因导致的。大家如果想要买到这种品质好的茶叶,就一定要睁大自己的眼睛,千万不要上当受骗了。
明前茶和明后茶有什么区别?为什么明前茶比明后茶贵?
你好
明前茶:就是清明节之前采摘的茶叶(因为茶叶蓄积了一冬的营养物质,明前茶的内涵物质比较丰富,又因为茶叶质量高产量少,所以明前茶价格更高)
明后茶就是清明节之后采摘的茶叶,比如谷雨茶,春尾茶和夏茶(随着枝叶的增长,茶叶的内含物质逐渐降低,价格也随着回落)
都说“明前茶,贵如金”,明前茶和其它时间段的茶叶主要在哪方面有差别
【感谢邀请】不同季节所产茶的品质水平差异是很大的。
首先看一下绿茶的春茶,茶树经过漫长冬季的休养,茶树体内积累养分较多,尤其是清明之前采摘的,受到虫害的侵袭较少,芽叶细嫩,颜色翠绿,香气幽长,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,所以有“明前茶,贵如金”之说。
随着气温的升高,芽叶持嫰性下降,茶多酚等化学成分增加,因此,夏茶一般都条索疏松,叶片轻飘宽大,色泽乌黑灰暗,滋味苦涩,香气较低而粗。
秋季气温的不断下降,雨水减少,鲜叶含水量较低,叶张轻薄瘦小,成茶色泽黄绿,滋味亦较苦涩,汤色青绿
叶片大小不一,对夹叶较多,叶底夹有铜绿色芽叶,叶缘锯齿明显。
通过以上的对比,一般都是春茶品质最优,秋茶次之,夏茶品质相对较次。当然,红茶除外。
能喝到明前的好茶,是一件非常享受的事,面对盎然的春意,朋友们准备好了吗?
明前龙井为什么能卖到5000一斤?
物以稀为贵呗。
很多东西都是因为其稀少而贵的,当然这是一方面原因。
龙井茶一般都会对茶叶有很高的要求,包括采摘和炒制等各个环节。所以相比来说比较稀少。
另外,是因为有人在炒,在中国,只要相对稀少的东西都会有人炒的。
商人做个包装,然后设置一个概念,打打广告,告诉别人,这东西有多稀少有多好,中国不会少愿意拿钱的人。
为什么要喝明前茶,明前茶为何这么贵
原创 | 义芳君
明前茶,一般是江南茶区里绿茶品类的专属说法。顾名思义,指的是清明节前采制的绿茶,一般是三月中旬至四月初。
而乌龙茶里一般没有明前茶的说法,因为大部分的乌龙茶基本在五月上旬才进入正季。
明前绿茶是春茶中的精品茶,一般专采芽头或一芽一叶的芽嫩尖精制而成。
这时候芽叶细嫩,量少而精,形美鲜醇,是春茶中的极品,物以稀为贵,质优则价高,一直备受人们推崇。
例如:将近6万个芽头才能制作出一斤的明前龙井,所以自古有"明前茶,贵如金"说法。
明前茶的辨别主要还是要靠经常品鉴的积累才能把握住它最本真的东西,一般主要通过形、色、香、味来辨别。
优质的明前茶芽叶嫩、肥厚、多毫毛,冲泡时下沉比较快,鲜嫩感强,香气鲜纯,汤色绿中带嫩黄,滋味清爽刺激,有的稍带苦涩。
亲爱的茶友们,面对即将扑面而来的盎然春意,你们准备好了吗?
推出明前茶的独特卖点理由
随着社会的发展,近些年,饮茶也逐渐成为社会精英修身养性的一种方式,明前茶备受追捧,价格上涨。
但明前茶能卖这么贵,也有自己的理由。
*物以稀为贵*
在江南茶区,茶树通常在春分时节才开始萌芽,清明前开始采摘。但是由于此时茶树发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的茶叶产量很少,通常一个娴熟的采茶工一天只能采到一斤左右鲜叶。
由于芽头鲜嫩,4-5斤鲜叶才做出 1 斤干茶,在经过后期的筛选与制作,最终每斤干茶的芽头通常达到几万个。经过一个冬天酝酿而生的新茶,再经过这样一番辗转采制,“明前茶,贵如金”也就不足为奇了。
*营养物质丰富*
经过漫长的冬季后,茶树体内养分积累充分,芽质细嫩,香气物质丰富,氨基酸含量更高,有苦涩味的茶多酚较少,口感一流。
同时清明前气温较低,病虫害较少,这一阶段的茶树不会受到农药污染,所以明前茶往往是一年之中品质最佳的时期。
明前茶由于芽叶细嫩,所以喝起来鲜爽可口,但并不耐泡。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于气温已高,芽叶生长相对较快,因此雨前茶往往滋味鲜浓且耐泡。
其实,新茶经过高温烘炒后,立即饮用容易导致上火。如果能放置半个月左右,冲泡出来的茶汤会更清香,对肠胃的刺激也会减小。
饮茶更重要的是追求一种平常的心态,一种真诚面对自我的心境,所以,名品和孤品并非是最好的选择,而质量有保证的好茶叶才是更多茶友的安心首选。
清明茶珍贵在哪?为何说“一两黄金一两茶”?
清明茶确实非常的珍贵,因为它的产量非常少,而且清明前后能采茶的时间就那么个把月,而这个“一两黄金一两茶”也突出了清明茶非常珍贵,所以在价格上非常的贵,但不得不说清明茶的口感是非常好的,一般喜欢喝茶的人都会喜欢喝清明节前后产的茶,但由于产量稀少,大部分人都购买不到清明茶。
清明茶也被分为雨前茶和明前茶,雨前茶相对于明前茶来说,口感要浓厚一些,香味要更加的醇厚,而明前茶喝着口感就非常的细嫩,味道也比较淡,所以一般喜欢味道醇厚一点的都会选择喝明前茶,只有少部分人会喜欢喝雨前茶,当然,这个还是看个人的喜好,像我自己的就会比较喜欢味道清淡一点的雨前茶,明前茶对我而言味道就稍稍的浓烈了一点,虽然明前茶口感也不错,但我还是会更喜欢雨前茶。
而在古代,对于采清明茶的人要求也是非常高的,一般茶商都会选择用未婚的女人来采茶,而且是在她们没有来月经的时候采茶,而且手上经常容易出汗的,或者身上有股味儿了,有点感冒流鼻涕,像这些人,茶商都不会让他们去采茶,因为茶特别容易沾上异味,所以他们也不会让这些女孩子熏着香薰,或者洒点香水去采茶,茶商们觉得一般少女采的茶品质最好。
明前茶会比雨前茶贵很多,虽然明前茶的采摘期会比雨前茶的采摘期多15天,但两个采茶期的气候不同,在采摘明前茶时气温非常的低,茶叶极其不容易出芽,最终能做成茶叶的非常少,而雨前茶就不一样了,采摘雨前茶时气候比较温和,茶叶出芽率高,能够做成茶叶的也比较多,所以明前茶比雨前茶更加的珍贵。
为什么,明前绿茶,贵如金?
过去的中国,一直是农业社会,尤其是山区,一个山村就是一个的小社会,自给自足,基本生活用品都能自己满足。这样的一个社会结构,让中国各地文化差异、特产差异特别大。一碗面条、一块猪肉,东西南北可以做的各具特色,很难说,谁超越谁?各有各的味,没有可比性,看你喜欢不喜欢。
茶叶也一样,中国到底多少个县产茶?没有一个准确的数字,肯定超过千个,上千个县产茶,同哥的团队,十多年时间,走过900多个县,中国实在太大了,不仅大,而且物产丰富,个性差异大!
茶叶本来就是一片树叶,因为地理差异,茶树品种有差异,但是大体差不多,无非有些地方叶片厚大一点,有些地方叶片瘦小一点,有些地方是高大的乔木,有些地方是只有人腰高的灌木。
社会发展,越来越精细,诞生了各种专业,又诞生了各种专家。中国是茶的发源地,也是最大的产茶国,涉茶的人超过一亿,茶叶专业在我国的农业领域是个大专业。
有专家把茶叶分成六大类,绿茶、黄茶、白茶、红茶、黑茶、青茶,每类里面又有很多小类,比如青茶又有铁观音、单枞、武夷山岩茶,如果再分,小类里面又可再分小小类。
这其中,我国消费绿茶(Green Tea)的人最多。
绿茶,采摘茶树的新叶或芽,先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。中国生产绿茶的范围极为广泛,安徽、河南、贵州、江西、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份,就连也产茶,林芝地区的茶品质挺好。
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,所以又有“明前绿茶,贵如金”之说。
中国的农历是每隔15天为一节气,大约3月5日左右是“惊蛰”,3月20日左右是“春分”,4月5日左右是“清明”,4月20日左右是“谷雨”,5月5日左右是“立夏”。古老的农业生产一向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样,早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽,“清明”前就可采茶。明前茶由于芽叶细嫩,香气物质和滋味物质含量丰富,因此品质非常好。但由于清明前气温普遍较低,发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,物以稀为贵,明前茶就更显珍贵了。
雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。这对江南那地区(长江以南的安徽、浙江、江苏地区)一带普通的炒青绿茶来说,清明后,谷雨前,确实是最适宜的采制春茶的季节。
在江南茶区,经过漫长的冬季,茶树体内的养分得到充分积累,加上初春气温低,茶树生长速度缓慢,此时的芽质比较好。明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高,而具有苦涩味的茶多酚相对较低,这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染,特别是早起的春茶,更是一年中绿茶品质最佳的,因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
看看绿茶到底有多少种?
比较有名气的绿茶有:黄山毛峰、西湖龙井、都匀毛尖、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、信阳毛尖、恩施玉露、安吉白茶、保靖黄金茶。
我国绿茶大家庭:
英山云雾茶;西湖龙井;峨眉雪芽;湄潭翠芽;兰馨雀舌;惠明茶;洞庭碧螺春;中岳仙茶;剑叶;马边云雾茶;日照绿茶;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;六安瓜片;信阳毛尖;狗脑贡茶;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;峨眉春语;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;休宁松萝;恩施玉露;都匀毛尖;黎平雀舌;鸠坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉岗辉白;雪水云绿;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭绿雪;天尊贡芽;滩茶;双龙银针;太平猴魁;源茗茶;峡州碧峰;秦巴雾毫;开化龙顶;庐山云雾;安化松针;日铸雪芽;紫阳毛尖;江山绿牡丹;岳西翠兰;高桥银峰;云峰与蟠毫;汉水银梭;云南白毫;遵义毛峰;九华毛峰;五盖山米茶;井岗翠绿;韶峰;古劳茶;桐城小花;舒城兰花;州碧云;小布岩茶;华顶云雾;南山白毛芽;天柱剑毫;黄竹白毫;麻姑茶;车云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黄檗茶;双桥毛尖;覃塘毛尖;东湖银毫;江华毛尖;龙舞茶;龟山岩绿;无锡毫茶;桂东玲珑茶;天目青顶;新江羽绒茶;金水翠峰;金坛雀舌;古丈毛尖;双井绿;周打铁茶;文君嫩绿;前峰雪莲;狮口银芽;雁荡毛峰;九龙茶;峨眉毛峰;南山寿眉;湘波绿;晒青;山岩翠绿;蒙顶甘露;瑞草魁;河西圆茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;宝顶绿茶;隆中茶;松阳银猴;龙岩斜背茶;梅龙茶;兰溪毛峰;官庄毛尖;云海白毫;莲心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;贵定云雾茶;天池茗毫;通天岩茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盘安云峰;绿春玛玉茶;东白春芽;太白顶芽;千岛玉叶;清溪玉芽;攒林茶;仙居碧绿;七境堂绿茶;南岳云雾茶;大关翠华茶;湄潭翠芽;翠螺;窝坑茶;余姚瀑布茶;苍山雪绿;象棋云雾;花果山云雾茶;水仙茸勾茶;遂昌银猴;墨江云针;桐城小花;英德绿茶;保靖黄金茶;白马毛尖;关山云雾;房县绿茶;神农绿茶。