孕妇可以吃杨梅吗
孕妇是可以吃杨梅的,但必须是充分干净的杨梅,且不能多吃,建议一次不超过十颗。
大家都知道,杨梅的皮不是光滑的,所以容易有细菌或者农药残留在缝隙里边,若没有充分洗干净,孕妇很容易吃进去细菌或农药,这后果可想而知。而且杨梅性温热,若食用过量,会令人身体发热,并且杨梅较酸,吃多了容易引起牙痛、胃酸过多、上火。另外,血糖高的孕妇应少吃杨梅,因为杨梅含糖量很高。
孕妇适当吃杨梅有好处
要知道,优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
所以杨梅有“果中玛瑙”的美称,有消食、生津止咳、解暑、助消化、除湿、止泻、利尿等多种功能。孕妇适量食用杨梅,除了能够吸收杨梅中的营养物质之外,杨梅中含有柠檬酸、草酸、乳酸等可以帮助各位准妈妈缓解孕吐、促消化、一定程度上增加食欲。
孕妇吃杨梅要注意什么
1、杨梅的果季很短,不易储藏,容易烂,所以提醒孕妇在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度,一定要吃新鲜的杨梅,否则容易拉肚子。孕妇也最好不要吃储藏在冰箱里的隔夜杨梅。
2、杨梅的表面凹凸不平,极可能藏有寄生虫,所以在吃之前一定要清洗干净,建议各位准妈妈们用淡盐水把杨梅泡上10-20分钟之后再吃。
3、杨梅忌与生葱、鸭肉同食。
4、注意慎食孕妇人群:
①血糖高孕妇慎食:血糖高的孕妇最好还是少吃杨梅,因为杨梅含糖量较高。一次性吃太多杨梅容易导致血糖上升。
②溃疡病、上火的患者慎食:杨梅温热,多吃容易上火,溃疡病人吃后会“火上浇油”。
③牙疼、胃酸过多的人不要多吃:杨梅较酸,吃多易导致牙痛、胃酸过多。
孕妇吃杨梅的推荐吃法
1.吃新鲜杨梅
挑选到新鲜的杨梅后,吃前一定要用淡盐水把杨梅泡上10-20分钟,然后再洗干净才能食用,孕妇一次不能吃太多,隔夜的杨梅也不建议再食用了。
2.喝杨梅汁
准备好杨梅500克,白糖100克。然后将杨梅洗净控干,放碗中,用白糖腌1到2天,腌出汁液,倒入锅中,用小火煮沸,凉后装进干净的瓶中,放冰箱中即可。甘甜略酸,适合饭前喝一点开胃,或是饭后喝一杯消食。
3.甜品——杨梅糖水
材料:杨梅500g,麦芽糖,太古冰糖
做法:
1.一斤杨梅先泡盐水15分钟,然后彻底冲洗干净。
2.将杨梅放入锅中,倒入水,水面没过杨梅即可,然后放一把冰糖。
3.中火煮开,煮至冰糖完全融化后,小火再煮10分钟。
4.最后加入一大勺麦芽糖,小火煮至麦芽糖完全融化。
5.放凉后倒入密封罐中,放入冰箱冷藏即可。