陕西馍的吃法
2022-04-03
来源：好走旅游网
1、腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一，肉夹馍的叫法源自于古汉语中。传统的陕西腊汁肉夹馍的制作方法包括卤汁腊肉的制作和白吉馍的制作。主要选用五花猪肉、面粉、高汤等原料加入各种香料和调味料加工而成，口感肉香、馍脆、瓤松软。
2、腊牛肉夹馍：腊牛肉夹馍是回民的肉夹馍，一般作早餐吃，其标配是回民的肉丸糊辣汤。但记得一定要热馍夹凉肉，不然就是一嘴的油腥味儿，这是检验是否是真正吃货的标准之一。
3、土豆片夹馍：洋芋片夹馍是陕西省西安市高陵区著名的汉族小吃，相媲美著名的肉夹馍，洋芋片夹馍以土豆和面粉为主要原料。辣味十足的土豆片配上馍，美味十足。
4、老潼关肉夹馍：老潼关肉夹馍最具特色，馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。
5、笼笼肉夹馍：笼笼肉陕西独创的汉族风味小吃。该品在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。
6、月牙饼夹馍：月牙烧饼都是现烤的，烧饼本身就已经很脆很好吃了，夹上菜就妙不可言，有孜然肉啊，卤蛋啊，蔬菜啊什么的，还有花干儿和鸡蛋是现卤的，搭配一碗热热的麻食，美几很！
7、八宝辣酱夹馍：椽头馍,夹上八宝辣子，辣味香味齐聚，满足你的胃。
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