夏天到了，很多人为了方便省事，都喜欢吃凉菜。而凉菜不仅制作起来方便省事，吃起来口感也很不错。今天小编就为大家介绍一款凉菜——凉拌海带丝的做法，而小编教你们的这款凉拌海带丝吃起来鲜而不咸，香气四溢哦！下面大家就跟随小编一起去看看这款凉拌海带丝是怎么做出来的吧！
其实海带是我们日常生活中最常见的蔬菜之一，它生长在大海里，是一种营养价值很高的蔬菜。不仅如此，海带还有一定的药用价值哦！海带富含碘等各种矿物质，其热量低、蛋白质含量适中、矿物质丰富，具有降血脂、血糖、调节免疫力、抗凝血、肿瘤等多种生物功能，是一种药用价值很高的食品哦！下面就是凉拌海带丝的具体操作步骤：
凉拌海带丝
健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
海带丝250克
胡萝卜1/2根相克食物
芹菜叶
小葱1根相克食物
生姜1片相克食物大蒜1瓣生抽1汤匙
山西老陈醋2汤匙食盐1/4茶匙
花椒5粒
食用油
菜谱做法
1.海带用清水洗净，沥干水分;
2.买来的海带丝太长，放在案板上用刀切成小段，吃的时候容易夹;
3.锅里放水烧开，放入海带丝，大火焯制1分钟;
4.胡萝卜洗净刮去外皮，用刀切成细丝;
5.切好的胡萝卜丝放入锅中，焯煮30秒;
6.芹菜叶洗净放入锅中;
7.继续焯煮30秒;
8.所有的食材捞出，用凉白开冲凉，沥干水分;
9.炒锅放火上，倒入1汤匙生抽，大火烧开出香味;
10.沥干水分的海带丝放入大碗中，倒入烧开的生抽;
11.炒锅里继续倒入2汤匙山西老陈醋，大火烧开出香味;
12.烧开的山西老陈醋倒入碗里的海带上;
13.生姜和大蒜去皮切成末，小葱的葱白和葱绿分别切成末;
14.小葱的葱绿部分放在碗里的海带丝上;
15.炒锅洗干净重新放在火上烧热，锅里倒入适量食用油，放入5粒花椒，小火炸至花椒略变黑色出香味;
16.生姜末、大蒜末和小葱的葱白部分放入油锅中;
17.小火煸香，放入1/4茶匙食盐，用铲子搅拌均匀成椒香油;
18.炒好的椒香油倒在碗里的海带上;
19.用筷子搅拌均匀即可。
结语：这样拌出来.的海带丝鲜而不咸，香气四溢，不信你可以试一试哦！夏天来一款凉拌海带丝，保证你有足够的食欲，还可以让你轻松吃出好身体哦！以上就是本站小编为您总结的内容，那么通过上文对凉拌海带丝制作方法的介绍，大家都学会了吗？