无聊的时候,很多人都喜欢抓一把南瓜子嗑一嗑，那么你知道吃南瓜子对于身体有什么好处吗？南瓜子的营养价值是什么？南瓜子又有哪些药用价值呢？今天小编就为大家介绍下吃南瓜子的好处吧！
目录
1、南瓜子是什么 2、南瓜子的营养价值
3、黑南瓜子的营养价值 4、白南瓜子的营养价值
5、南瓜子仁的营养价值 6、南瓜子的食疗配方
7、孕妇吃南瓜子的好处 8、男人吃南瓜子的好处
9、南瓜子怎么吃才最好
南瓜子是什么
南瓜子是南瓜的种子，日常生活中多是炒熟后做零食。其实，南瓜子除了简单地作为一种零食外，还具有很高的药用价值，其营养素，尤其是不饱和脂肪酸含量极为丰富，对人体很有补益，对多种疾病也具有很好的食疗作用。
南瓜子的营养价值
南瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素B1、维生素C等。
1、南瓜子富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能
所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用;南瓜子对于男人来说还有一项非常重要的功效，预防治疗前列腺炎。前列腺炎是中老年男性的常见病，这种病是男人的难言之隐，不仅会带来工作生活上的不便，而且还对性能力有影响。其实每天吃上两把南瓜子就可以降低前列腺的发病率，对于慢性前列腺炎还有缓解治疗的作用。
南瓜子在欧洲及世界各国应用在医药治疗前列腺肥大已有许久历史，中国「本草纲目」提及南瓜子及德国药典记载：药用南瓜子(Cucurbita pepo)可作为尿失禁治疗、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。
前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。
美国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
营养学家还认为，南瓜子中所含的锌和磷元素对人体的生殖系统很有帮助,可以提高性欲。
2、南瓜子含有丰富的泛酸
这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用;
3、南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用
对于血吸虫病有一定的治疗作用;
4、南瓜子也是有效的驱绦虫剂
且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;
5、南瓜子油中含有丰富的不饱和脂肪酸与植物性蛋白
有助于降低血液中胆固醇，预防动脉硬化等心脑血管疾病。
6、南瓜子所含的高含量亚油酸
能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药;
南瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;
南瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁。
南瓜子含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
当代科学剖析发掘，南瓜子含锌丰裕，同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。
南瓜子氨酸为有用驱虫身分。以生南瓜子适量，带壳嚼食，可驱蛔虫;以炒熟南瓜子研细，调入蜂蜜服食，可驱绦虫。
南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2—3个疗程。中老年男性在前列腺肥大(增生)由于失眠体质会极速下降，出现后头疼(失眠、夜尿频多引起的)，耳鸣，面部疼，脸部跳动，食用白瓜子后可感尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，夜尿减少。
其它，在高温境况或从事灵魂紧急做事的职员，尤其必要足够的B族维生素，随时嚼食南瓜子，能缓解精神紧急，升高耐温功能。
南瓜子的药用价值
味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。用于脾虚营养不良，消瘦乏力;脾虚水肿;产后缺乳;百日咳，咳嗽咽干;绦虫、蛔虫和血吸虫病。
1、解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6、杀灭人体内寄生虫
南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。
7、防治前列腺疾
美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
8、缓解静止性心绞痛
南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
9、治产背工足浮肿、糖尿病
据《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。
特殊功效
南瓜子在欧洲及世界各国应用在医药治疗摄护腺肥大已有许久历史，中国《本草纲目》提及南瓜子及德国药典记载：药用南瓜子(Cucurbita pepo)可作为尿失禁治疗、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。
然而并非南瓜子都有效，如果直接生食南瓜子，则效果不大，又因为保健食品中，南瓜子几乎都是属于「油溶性」-南瓜子油，保存不当容易产生氧化腐败，且有效成分尚不明确。因此选择南瓜子产品时您需注意：品种来源的选择、专利技术萃取，有国际临床经验较有保障。高浓缩萃取的水溶性南瓜子锭预料将成为未来男女泌尿问题市场的主流。
选方
①驱除绦虫
㈠新鲜南瓜子仁一至二两，研烂，加水制成乳剂，加冰糖或蜂蜜空腹顿服;或以种子压油取服十五至三十滴。(《中药的药理与应用》)
㈡南瓜子、石榴根皮各一两，日服三次，连服二日。(《四川中药志》)
②治蛔虫
南瓜R(去壳留仁)一至二两。研碎，加开水、蜜或糖成为糊状，空心服。(《闽东本草》)
③治血吸虫病
南瓜子，炒黄、碾细末。每日服二两，分二次，加白糖开水冲服。以十五日为一疗程。(《验方选集》)
④治百日咳
南瓜种子，瓦上炙焦，研细粉。赤砂糖汤调服少许，一日数回。(《江西中医药》(8)：20，1953)
⑤治小儿咽喉痛
南瓜子(不用水洗，晒干)，用冰糖煎汤。每天服二、三钱。(《国医导报》3(1)：53，1941)
⑥治营养不良，面色萎黄
南瓜子、花生仁、胡桃仁同服。(《四川中药志》)
⑦治内痔
南瓜子二斤，煎水熏之。每日二次，连熏数天。(《岭南草药志》)
黑南瓜子的营养价值
黑南瓜子是市面上较普遍的一种食材，但它含有蛋白质 、脂肪、淀粉等多种营养成分，适合糖尿病人食用，对治疗和预防男性的前列腺疾病也有很大的益处。所以适当的吃黑南瓜子对人们的身体健康是有好处的，那么黑南瓜子的营养价值还有哪些呢？
黑瓜子含有丰富的蛋白质、不饱和的脂肪酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、D和泛酸，等营养物质和镁、磷、锌等多种微量元素。
对于人们，特别是男性，更是需要补充锌元素，补充锌可以促进睾丸激素的分泌，还可以增加精子量。
而且黑南瓜子中，除了含有丰富的锌元素外，还含有丰富的维生素C，这也有提高精子质量的作用。所以，吃黑南瓜子能有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生，有效地防治前列腺疾病。
黑南瓜子中还含有大量的磷元素，人体吸收磷，可防止矿物质在人的泌尿系统中凝结，使之随尿排出体外，具有预防肾结石的目的。
同时黑南瓜子含有丰富的泛酸，可以缓解止性心绞痛，并能降低血压，因此，多吃黑南瓜子不仅能给身体带来更多的营养，还能有效防治疾病。
黑南瓜子的功效
预防老化
在现代，人们对于如何抗衰老有着很高的关注度，想要保持自己年轻的状态。而黑南瓜子中含有的营养成分就能够帮助我们的预防衰老，抵抗衰老的反应。所以推荐大家每天嗑一点瓜子，对于抗衰老很有好处，尤其是爱美的女性更是可以养成这样的习惯哦！
预防结石
如今结石病人可以说是日益增多，这个和人们平时的一个日常习惯也是分不开的。现在的人们基本都沾染上了烟酒，所以结石患者也比以前多了很多。黑南瓜子可以在一定程度上预防肾结石形成，经常食用，可以预防自己患上肾结石。
降压
高血压可以说是现今社会一个很常见的疾病。尤其是在中老年朋友当中，高血压的发病率可以说高到一个比较吓人的地步，因此中老年朋友更要养成食用黑南瓜子的习惯，可以帮助自己降压。
治疗气虚
对于气虚这种问题，很多人其实并不清楚。事实上，当下很多年轻人，明明年纪不是很大，却表现的精神不济，没有朝气，而这就是气虚的表现哦！而黑南瓜子恰恰可以解决这个问题。所以正被气虚问题困扰的年轻人不妨多吃一点黑南瓜子哦！
白南瓜子的营养价值
白瓜子是内蒙古出口的土特产品，其中凉城县的雪白瓜子，片大、仁足、色白。食用白瓜子是葫芦科蔬菜作物倭瓜和西葫芦的籽。内蒙古人们有用倭瓜做菜的习惯，吃瓜时取出瓜子，洗净晒干。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。还可以做糕点的辅料，白瓜子营养价值高，所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。中医用白瓜子做为肠道寄生虫的驱虫药不仅效果好，而且无化学药品的副作用。
一、营养价值
南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。经常吃南瓜子不但可预防肾结石的发生，还可促进已有结石的排出。更重要的是，南瓜子中的活性成分和丰富的锌元素，对前列腺有保健作用。每天坚持吃一把南瓜子，可防治前列腺肥大。南瓜子含有丰富的磷，磷对男性前列腺也有好处，一些前列腺疾病就是因为缺磷造成的。
南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)治疗前列腺疾病的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。
二、营养功效
1、富含锌磷
英国著名营养学家麦肯斯向英国电视四台观众推荐南瓜子可以增强性欲。英国其他营养学家也认可了南瓜子提高性欲的说法。他们纷纷在媒体上撰文指出：南瓜子富含锌和磷.这两种微量元素对人体的生殖系统很有帮助。锌可以促进血液中睾丸素的生成。这对精子的生长至关重要。
白南瓜子的功效非常的多，但是很多时候人们都会忽视掉这种瓜子。白瓜子中含有丰富的锌元素以及磷元素，而这两种元素都是对健康非常有帮助的元素。尤其是对于女性来说，补充这两种元素能够促进体内卵细胞的发育，呵护女性的健康哦！
2、防治前列腺疾病
美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子(相当于20~25个瓜子，平均重量68毫克)，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。但有些顽固的患者因为前列腺增生过于严重的，比一般的腺体大12倍以上的，服食没什么效果，建议手术切割比较好，以免引发前列腺癌变。
3、降压
南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2～3个疗程。中老年男性在前列腺肥大(增生)尤于失眠体质会极速下降，出现后头疼(失眠、夜尿频多引起的)，耳鸣，面部疼，脸部跳动，食用白瓜子后可感尿急、尿频、尿痛及尿失禁等症状减轻，夜尿减少。
南瓜子仁的营养价值
1.瓜子仁含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素;
2.其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益;
3.瓜子仁含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4.瓜子仁中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化;
5.瓜子仁还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
6. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少.对于血吸虫病也有一定的治疗作用;
7. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;
8. 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用;
9. 南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
如何挑选瓜子仁
瓜子仁以老仁丰满，个大均匀为最佳;颗粒干瘪，大小不匀者不宜购买。
优质瓜子仁色泽光亮，触手干燥，用手轻捏可感觉到饱满、硬实;若色泽暗淡、发黑、轻捏感到疲软、潮湿，说明质量较差，不宜购买。
瓜子仁的保存方法
数周晒得干，然后放进密封的塑料袋子里，最好是那种透明的质量较好的袋子，置于干燥阴凉的地方保存。
无壳南瓜子与南瓜子仁功效比较
无壳瓜子是南瓜和葫芦的杂交品种的种子， 该品种只有种仁，味美纯正，即可生吃，又能加工为休闲食品，环保卫生，堪称是品质奇珍。国家科委列为星火计划项目，农业部命名为全国61种优稀产品之一，荣获全国首届瓜子展评会金奖， 全国星火计划成果展览交易会金奖，第二届北京博览会银奖等。无壳瓜子对土壤要求不严，凡能种植南瓜、西瓜的地区均可生产。
营养分析
瓜子仁与无壳瓜子营养对比，无壳瓜子的营养丰富，其中蛋白质含量高于同类坚果产品， 无壳瓜子中含有丰富的维生素A、E、C，含有20 余种游离氨基酸，其中有8种氨基酸含量较高，这些游离氨基酸不需经消化就能直接吸收，对儿童生长发育均起着重要作用，而且具有防癌和抗衰老作用。
南瓜子仁、无壳瓜子含有丰富的蛋白质，其中无壳瓜子、南瓜子仁的蛋白质含量没有显著性差异。无壳瓜子的蛋白质含量均高于其他三种常见坚果，而且是葵花子的1.7倍多。
南瓜子仁、无壳瓜子中的脂肪含量对比 南瓜子经过清理、去皮后，可直接用于榨取或浸提出油脂，所得到的油脂经过精炼后可以得到香味浓郁、品质优良、风味独特的优良可食用油脂，品质可以和菜子色拉油、大豆色拉油等油脂相媲美。
无壳瓜子可以用于炼制食用油，具有降血脂、软化血管、降低血液粘稠度等功效。南瓜子仁和无壳瓜子的脂肪含量较高，分别达到40.61%、37.10%。为南瓜子油的开发利用提供了一定的参考依据。
南瓜子仁、无壳瓜子中的粗纤维含量对比在测定粗纤维中采用的酸碱洗涤法，由于南瓜子仁、无壳瓜子的油脂含量高，因此先要浸提出油脂为好。南瓜子仁、无壳瓜子中的粗纤维含量没有显著性差异。
南瓜子仁、无壳瓜子均含有丰富的矿物质元素。矿物质在人体内不能合成也不会在代谢过程中消失，体内的矿物质每日通过各种途径排出一定量于体外，因此必须由膳食不断予以补充。
对比中国营养成分表的元素含量，可以看出实验选用的雪白品种的南瓜子矿物质含量丰富。两种瓜子的矿物质含量 远远高于其它3种常见坚果。
两种瓜子的矿物质Zn、Mg、Fe、Ca含量较高，且无壳瓜子中的Zn、Mg、Fe、Ca含量显著地高于南瓜子仁。其中无壳瓜子的Zn含量是西瓜子仁的30倍，Zn有多方面的生物学功能，它与近百种酶的活性有关，能促进人的生长、发育和智力的增长，并能增强免疫机能;Fe能增强人体造血功能，提 高多种酶的活力和防止细胞衰老。
通过对南瓜子仁、无壳瓜子的营养成分分析测定可知，其中含有人体所必需的蛋白质、脂肪 等营养成分。还含有对人体生理活动有特殊功能的维生素、矿物质等，是一种理想的药食两用品。
我国南瓜子在国际市场上具有绝对的竞争优势。无壳瓜子作为一种新品种，由于其食用方便，营养丰富，是一种集保健、营养、休闲于一体的新潮食品。
南瓜子的食疗配方
食疗方例
治营养性贫血
南瓜子仁、花生仁、核桃仁各50克，淡盐水适量。将3味混合均匀，分成3份，备用。1天分3次细嚼，淡盐水送下。
治内痔
南瓜子100克。将南瓜子煎汤，备用。用煎水熏之，每日2次，熏数日。
治脾虚水肿、小便短少
南瓜子20克，慧该仁30克。将2味同人锅，加适量水，煎汤，即成。温热饮服。
治糖尿病
南瓜子若干。将其南瓜子晒干，然后研成细粉末，备用。用开水冲服。经常饮用。
治前列腺增生
生南瓜子适量 (无盐)。将南瓜子洗净，晒干，备用。随意嚼食。
治妇女产后缺乳
生南瓜子若干。将瓜子去壳存仁，捣成泥状，备用。早晨空腹服用。
治百日咳
南瓜子适量，红糖少许。将南瓜子瓦上炙焦，然后研末，备用。用红糖水调服，每日数次。温热饮用。
治小儿咽喉痛
南瓜子10一15克，冰糖适量。将南瓜子晒干。与冰糖同人锅，加适量水，煎汤即成。温热饮用，频频慢饮。
治绦虫病
配方l
南瓜子、白糖各60克。将南瓜子研烂，加适量开水，调成乳状，再加人白糖，搅匀即成。每次服120克，1日1次，晨起空腹时服用。
配方2
南瓜子20克，槟榔15克，玄明粉3一4克。先将南瓜子炒熟。再把槟榔人锅，加200毫升水，煎20一30分钟，取汁。先食南瓜子。2小时后，再服槟榔汁液。30分钟后用温开水送服玄明粉，即可。
治绦虫
南瓜子200粒，槟榔60克，芒硝15克。将南瓜子晒干或炒熟。槟榔入锅加适量水，煎汤。晨起空腹，生食或熟食南瓜子。过2小时后温服槟榔煎汤，再过1小时服芒硝，绦虫必下。
治绕虫病
南瓜子120克。将南瓜子去皮，然后研碎，用开水调成糊状，即成。每次1汤匙，1日2次，空腹服食，连服7日为1疗程。
治钩虫病
南瓜子60克。将南瓜子洗净，人锅，加清水600毫升，煎煮至约200毫升时即可。每次饮50毫升，1日3一4次，空腹时温热饮。
治姜片虫
南瓜子仁5一10克，白糖适量，槟榔5一10克。先将南瓜子仁研末，拌人白糖。然后将槟榔人锅，加水约200毫升，煎煮至约80毫升时，过滤取汁，即成。每次服5一10克，1日1次，晨起空腹用槟榔汤60一80毫升送服。