苦苣菜的凉拌做法
（1)将苦苣菜摘好洗净后沥干。小红萝卜洗净后切成丝。倒弄点大蒜。
（2)将苦苣菜、小红萝卜丝和大蒜一起倒入大碗中，放入盐、鸡精、白醋和香油搅拌均匀，静置2分钟后就可以食用了。
苦苣菜的热量是多少
我们知道，苦苣菜是一种天然绿色的蔬菜，现在越来越多人开始关注苦苣菜。近几年来，苦苣菜中的营养越来越多人高度重视，不少食品公司还开发出了多种有关苦苣菜的保健食品，如苦苣菜汁饮料、苦苣菜营养饼干、苦苣菜色拉酱等等，保证人们多种途径摄入苦苣菜的营养。那么苦苣菜的热量高吗？常吃可以吗？其实这些都不用担心。
苦苣菜的种植方法
1、在苦苣菜生长期间要注意浇水、追肥和中耕除草。生长前期浇水2至3次，并结合浇水进行中耕松土。雨季要及时排除渍水，以防烂根。
2、苦苣菜以食叶为主，需氮较多。结合浇水施速效性氮肥，或进行叶面追肥，以促进叶片生长，提高产量和质量。
3、苦苣菜的病虫害较少。主要是防治霜霉病、叶斑病和蚜虫、红蜘蛛。