北极贝可以生吃吗
北极贝是海鲜中极品。捞获后直接在船上加工灼熟，并立即急速冰冻处理。因此，自然解冻后即可食用。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝对人体 有良好的 保健功效 它有滋阴平阳 养胃健脾等作用 是上等的很好的食品和药材。
北极贝能放多久
冷冻的北极贝能在冰箱中保存
因为是冷冻的缘故，因此放上3-6个月（过程中没有解冻过或者受潮过）应该是没有问题的，
但是此类食物虽然可以在冰箱中放上很久，但是还是应该尽快的使用，以免影响了口感~
北极贝的吃法
北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西。
蒜姜剁成茸。
葱切成丝。
生菜洗干净。
水烧开，把北极贝分次快速汆烫5秒，沥干水份。（烫的时间不要超过10秒，否则就得吃橡皮了。）
汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟。
生菜沥干水分，铺放在盘底上。
另热油锅，把蒜姜茸爆香。
放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀。
把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀。
把北极贝铺在生菜的上面就好了。