海鲜酱豆瓣酱甜面酱三种酱一起做法
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甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。海鲜XO酱：虾米，瑶柱干，泡发好，沥干水后剁碎，越碎越好。。最好丝状。。。之后用干葱姜丝碎起锅，爆炒，之后加生抽，糖调味，在锅边撒XO酒！再倒点李锦记的甜面酱倒进去，一起煮。。（喜欢淡味点的，可以放蚝油，不放甜面酱）。。。就成为XO海鲜酱啦！！原料上的区别嘛，前者是面粉，后者有海鲜在里面，海鲜的鲜味更浓些，价格也更高。两种酱都有点甜味的答案补充不过甜面酱是很平民的调料，进口一说恐怕是气死老祖宗了，这玩艺中国人吃了几百年了！海鲜酱据说是发源自粤菜。这两种酱我在超市都是常见到的，我家冰箱里也是常备物资了。
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不爱好吃甜面酱和番茄酱比较好豆瓣酱也是甜的，放到一起更甜，不好吃
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材料
油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克
做法
1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)
2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦
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材料
油10毫升，面粉200克，酱油30克，白砂糖50克
做法
1、将炒锅烧热放入少许油，五成热的时候放入面粉，推匀，加酱油，再加少量的水(酱油比较咸就不用放盐了，如果您怕太淡，就少加点盐)
2、然后把糖放入待糖融化后出锅就OK了。做出来的酱可以炒回锅肉，炒杂酱肉等，你想怎么吃都可以，总之很好吃哦！
