鸡蛋里插银针，为什么银针会变黑？
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发布时间：2022-04-21 22:13
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时间：2023-06-23 11:54
银针试毒令很多人都深信不疑，甚至有人吃饭用的都是银餐具，既有利于健康还可以试毒。但是有充满好奇心的人针对银针试毒做了一些实验，分别用银针测试苹果、加单、硫酸铜溶液等多种物质，观察银针是否变黑。结果发现银针在接触到鸡蛋黄之后迅速变黑。这个结果令人吃惊。很明显鸡蛋是无毒的，但是银针试毒也不是空穴来风。
事实上，古代用银针试的毒是砒霜，砒霜的主要成分是三氧化二砷，但是受限于古代的提炼工艺，砒霜中含有一定的硫元素。银针可以与其中的硫元素反应生成灰黑色的硫化银，从而证明了砒霜的存在，达到了试毒的效果。但是现代的砒霜成分纯度更高，几乎不含硫元素，所以银针也就再难试出砒霜的存在与否。
鸡蛋黄里面含有硫化氢，硫化氢可以与银针反应生成硫化银。所以银针插入到鸡蛋黄里再拔出后会变黑，但这不能说明鸡蛋有毒。 因此，银针变黑的本质是与硫元素发生了化学反应。所以，变黑的银针不总是说明砒霜的存在。
南航附中化学老师宋凡凡介绍，古人用银针试的“毒”基本上是砒霜，即三氧化二砷。古代提炼技术落后，砒霜中含有少量硫杂质。正是这些硫杂质与银发生了氧化还原反应，生成了硫化银，使得银表面变黑，就验出了毒。而现代技术水平下，砒霜中不再含有硫杂质，用银针想要验出“毒”并不现实。
实验中，苹果所含的物质基本为碳、氢、氧，不能和银发生化学反应。而鸡蛋能够如此快速地令银针变黑，宋老师认为是鸡蛋的蛋黄中含有的硫化氢起了作用。“硫化氢中有负二价的硫离子，遇到银很快就能反应生成硫化银。硫粉中的硫是硫单质，跟银发生反应就需要长一点的时间，甚至要加热一下才能看到现象。”
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时间：2023-06-23 11:54
因为鸡蛋里的一些物质会跟银针发生化学反应，所以说会变黑。
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时间：2023-06-23 11:55
这个是因为鸡蛋里面有些物质和银针发生了化学反应，然后银针变黑。
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时间：2023-06-23 11:55
因为鸡蛋里还有硫化氢物质，与银针接触后所以变黑。
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时间：2023-06-23 11:56
因为鸡蛋里面含有硫元素，因遇到硫会发生化学反应，所以变黑。
