冬季大棚大蒜种植方法
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好二三四
第一、 先从市场买回一些大蒜头，再一个个剥下来备用。
第二、 再准备好一个空的花盆和一些种菜的泥土，这些泥土可以自己从外面挖一点回来，也可以从菜农那里要一点。不用太多，有盆子的三分之二多就好。
第三、 接着把大蒜头的根部带须的部分切掉一些，要不放不平整。但不能伤到蒜头的里面。
第四、 把蒜头一个个拿下来，再把有须的那头埋在泥土里面，不要太密也不要间距太宽。把整个花盆种满。
第五、 把花盆放在有阳光的阳台上，然后看到泥土干了就洒点水，不到几天就出来绿油油的蒜苗了，然后摘了后还可以再长呢。
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1、蒜苗冷棚的种植方法如下：
（1）选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。
（2）用30℃-50℃的温水浸泡蒜种30小时左右，使蒜头吸水膨胀。
（3）然后捞出沥水堆闷12小时左右，再挖去蒜茎。
（4）如果播种面积大，浸种量多，也可提前一周播种不挖茎。
（5）每平方米摆埋蒜瓣15公斤左右，蒜瓣与蒜瓣之间摆得越紧越好，较大的空隙用较小的蒜瓣充实。
（6）蒜瓣摆好后，用细沙土在上面盖3厘米厚拍实，并用新高脂膜600倍液喷施表面，提高出苗率。
2、田间管理：
（1）用温度不低于15℃的新高脂膜稀释液浇淋蒜苗，栽培后至生长前期浇大水，苗高15厘米左右的中期浇中水，收割前3-4天的生长后期浇小水。
（2）浇水次数要视架床上的土壤干湿情况而定。
（3）要保持大棚膜面的清洁，提高透光性，以获得较多的光照时间，并兼具常规肥料的营养，使蒜苗生长发育更好。
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大棚大蒜种植技术：
一、搭建架床
架床用木料、秸秆、塑料薄膜、铁丝和红砖等搭设。温室前后低中间高，前后部分搭设2层架床，中间部分搭设3层。用单砖砌成10厘米高的墙，墙间距为1.2～1.6米，然后用木杆搭成1～3米宽，长度不限的架床，木杆间距为20～30厘米。在第一层的基础上，距第一层层面80～100厘米处用木杆绑架成80～90厘米宽的床。在每层都铺上一层塑料薄膜，膜上盖5～6厘米厚的沙壤土，并将土拍实。在架设架床过程中，一定要埋牢绑紧，防止架床坍塌。
二、栽培及管理方法
1、选择蒜种：
选用瓣大瓣多、产量高、休眠期短、出苗和生长快的品种。
2、播前准备：
用30℃～50℃的温水浸泡蒜种30小时左右，使蒜头吸水膨胀。然后捞出沥水堆闷12小时左右，再挖去蒜茎。如果播种面积大，浸种量多，也可提前一周播种不挖茎。
3、摆蒜压土：
每1平方米摆埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣与蒜瓣之间摆得越紧越好，较大的空隙用较小的蒜瓣充实。蒜瓣摆好后，用细沙土在上面盖3厘米厚拍实。
4、水分管理：
用温度不低于15℃的水浇淋蒜苗，栽培后至生长前期浇大水，苗高15厘米左右的中期浇中水，收割前3～4天的生长后期浇小水。浇水次数要视架床上的土壤干湿情况而定。
5、温度控制：
要保持大棚膜面的清洁，提高透光性，以获得较多的光照时间。架床的温度要求为齐苗前，白天为24℃～26℃，夜间为20℃～22℃;齐苗后，白天22℃～24℃，夜间18℃～22℃;苗高15厘米左右，白天16℃～22℃，夜间16℃～18℃;收割时，白天18℃，夜间12℃。
6、适时收割：
当蒜苗长到35厘米左右的高度，苗叶稍有倾斜时，为收割适期，此时应及时收割。第一茬蒜苗收割后，采用以上同样的管理方法，20天后又可长出新的蒜苗。当新的蒜苗长至30厘米左右时可再次收割出售。如此循环管理与采收，可连续采收3～4茬。
大棚大蒜抽薹不良的原因及防治方法：
1. 发生原因 主要由环境不适或栽培管理不当造成的。储藏期间已经解除休眠的蒜瓣，或者播种后的幼苗期需要30～40天0～10℃低温才能分化成花芽，如果遇到高温和长日照条件，花芽和鳞芽感受的低温不足不能正常分化，就会产生不抽薹或者不完全抽薹的植株。另外，从海拔高的地方引种也会出现不抽薹现象。
2. 防治技术 气温较高的年份，可适当提前播种，或者采取不覆盖地膜栽培措施;严把引种关，从高纬度往低纬度引种时，可对蒜种采取0～10℃低温处理，处理时间一般不少于30天。
