玉米面条制作方法

发布网友 发布时间:2022-04-21 21:08

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热心网友 时间:2023-08-22 11:03

前言
这款面条美食融合了粗粮细粮的完美搭配,适合各个年龄段的人享用
材料
主料:面粉200g、玉米面50g、鸡蛋1个;
辅料:香油适量、盐适量、葱花适量
玉米面条
1
面粉200克
2
加入50克的玉米粉
3
加少许盐,拌匀
4
加个鸡蛋
5
加水揉成光滑的面团,静置10分钟
6
把面团放在案板上,用擀面杖擀开
7
折叠,用刀切成你需要的宽度
8
锅内放水,烧开,下入面条
9
等水沸腾了,捞出面条,装碗,淋上香油。根据个人喜好放入食材,比如放点海带丝,就是一碗海带玉米面条了
小贴士
加了玉米粉的面条煮的时候容易散,所以揉的面团里加点盐,是让面条更有筋道

热心网友 时间:2023-08-22 11:04

我倒是知道一个农村用的土办法`~~~把玉米磨成玉米碴子,再泡上一周,再去磨成带水的那种玉米面。然后用这那湿乎乎的玉米面团放进压面条的机器里就成了玉米面条~~
丹东地区和山海关地区有售,又叫酸汤子。
口感略酸,带有玉米特有的香味~~~配上鸡蛋酱
小咸黄瓜味道好极了

热心网友 时间:2023-08-22 11:04

《玉米面条》很筋道

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