酸豇豆肉末炒饭的做法，酸豇豆肉末炒饭怎么做好吃，酸
发布网友
共2个回答
热心网友
食材
主料
猪肉
150g
米饭
500g
酸豇豆
100g
胡萝卜
100g
红辣椒
50g
空心菜梗
50g
辅料
油
10ml
老抽
5ml
盐
适量
味精
适量
步骤
1.酸豇豆切成末
2.猪肉也剁成细末
3.食材都准备好了，下面我们就来做这道炒饭吧：放一小点油进锅烧烫，下入肉末
4.肉末炒至翻白失去血色倒入一小点老抽，继续炒
5.炒至肉末开如吐油，再依次倒入酸豇豆和另三种蔬菜下锅炒
6.炒至近熟再倒入米饭
7.米饭炒热后调上盐和味精就行了
小贴士
做炒饭油不能放多，不然炒出来会很油腻。
菜多饭少才好吃。
吃炒饭配上海带汤，那就完美了
热心网友
1、酸豇豆洗净切成碎备用。肉末加少许盐、酱油、料酒拌匀稍腌。
2、热锅上油，油热后，下姜末、干红辣椒碎爆香，下肉末炒散至变色。
3、倒入酸豇豆煸炒，待起锅前淋少许麻油即可。
