做蛋糕的细砂糖可以用糖粉代替吗？
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热心网友
可以用糖粉代替细砂糖。
糖粉蛋糕的做法，首先准备材料：糖粉：适量。鸡蛋：2个、玉米油：适量、核桃仁：适量。
1、核桃仁放入烤箱烤熟，如果没烤箱，也可以炒熟
2、鸡蛋打散，加入玉米油，筛入糖粉，然后拌匀备用
3、把蛋糕面糊倒入模具，然后放入烤熟的核桃仁
4、放入微波炉高火3分钟即可
热心网友
可以的，糖粉和白糖成分上没有太大区别，只是物理形状稍有区别而已了。
糖粉是白砂糖粉碎后的，更细，并且添加3%的玉米淀粉防止结块。
不过单独的用糖粉会微微发硬，你要是单独用糖粉做饼干比较好，因为用砂糖会软趴趴的。
如果你不是太专业，只是家庭制作的话其实用幼砂糖就好了，就是那种很绵很绵很细的糖酒是最好的。
个人实践建议，勿粘贴
热心网友
当然可以，糖粉比细砂糖更细腻，更容易融化在材料里
热心网友
可以的，但是必须要保证细砂糖全部融化，要不然你的蛋糕的口感就不好喽
