五谷杂粮指那五种
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五谷指的是稻、黍、稷、麦、豆。
杂粮是指稻谷、小麦以外
的粮食。如高梁、玉米，大麦，燕麦等。
汉书》将“谷、黍、稷、高粱和水稻”列为五谷，后来又有“谷、水稻、玉米、小麦、黍子”合称五谷的说法，现代汉语词典则将它解释为“稻、黍、稷、麦、豆”。我们现在所说的五谷杂粮其实是个包括多种谷类和豆类。
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付费内容限时免费查看回答五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。
在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”。
再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。
