四川腊肉炒辣椒的做法

发布网友 发布时间:2022-04-20 02:12

我来回答

1个回答

热心网友 时间:2023-08-24 00:20

青椒是我们常见的一种食材,青椒不但外形好看而且还含有丰富的营养,青椒里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃青椒可以起到很好的养生功效和保健的作用,所以青椒深受人们的喜爱,青椒有很多种做法,我们可以采用青椒搭配上其它食材来做成各种美味菜肴,下文我们介绍一下青椒炒腊肉的家常做法。
青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科。和红色辣椒统称为辣椒。果实为浆果。别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特点是果实较大,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作为调味料。由于它翠绿鲜艳,新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来,经长期栽培驯化和人工选择,使果实发生体积增大,果肉变厚,辣味消失和心皮及子房腔数增多等性状变化。中国于100多年前引入,现全国各地普遍栽培,青椒含有丰富的维生素c,适合高血压高血脂的人群食用。
1.腊肉上锅蒸10分钟,切片备用。青椒掰片备用。
2.油热葱姜蒜末爆香放入腊肉翻炒至腊肉卷曲出油,肥肉部分透明。
3.放入青椒片,加糖、盐、鸡粉、料酒调味。腊肉本身已经咸,酌量加盐。
4.青椒断生后出锅即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是青椒,我们知道青椒不但好看而且还含有丰富的营养,经常吃青椒有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了青椒炒腊肉的家常做法。

声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com