猪心怎么炒好吃又简单

发布网友 发布时间:2022-04-20 01:50

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热心网友 时间:2022-07-06 01:55

爆炒猪心的做法
准备材料:猪心、红绿彩椒、红尖椒、大蒜、香葱
做法:
1、首先就是将猪心切成两半,然后是用清水将上面的血洗干净了。
2、我们是可以把猪心切成片,然后是放入清水里面浸泡一些,加入一些白酒,直到里面是没有血水。
3、将香葱和蒜切成末,红绿彩椒切成块,红干椒掰成两半;
4、在锅中放油,放入蒜末、葱末和红尖椒爆出香味;
5、把浸泡好的猪心沥干水,下入锅中煸炒,炒至变色加入料酒,倒入酱油、盐、糖、胡椒粉调味即可。
猪心怎么吃
1、炒着吃
首先准备好,将猪心处理好切成薄片,之后装到碗里,放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、料酒,搅拌均匀腌制片刻,烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜,倒入切成丝的酸菜大火爆炒,调入少许白糖,然后盛起待用,锅里再倒入少许橄榄油,将腌好的猪心倒入大火爆炒,加入少许料酒、盐炒到变色,再将刚才盛酸菜重新加入一起翻炒,翻炒均匀调入少许鸡精这道菜就做好了。
2、做汤吃
首先准备半个猪心,70克鸡骨草,10克枸杞子,10克姜,之后将枸杞子洗净,猪心洗净切件,鸡骨草浸泡20分钟左右,拆开摘除豆荚,鸡骨草的种子有毒不能入药,用时要把豆荚全部摘除,电炖锅加入适量的水,根据人口添加水量,倒入肉类,姜片,放入鸡骨草和枸杞子,加盖炖2个小时即可,食用时捞起鸡骨草,加入适量的食盐就可以了。
3、伴着吃
准备一个猪心、几颗香菜、数个干红辣椒,之后把猪心清洗干净,切成四瓣,炒勺放水烧开,放入猪心,煮沸去浮沫,加料酒、鸡精、糖、八角、花椒、老抽、生抽、葱段、姜片各少许,先大火煮十分钟,再改小火炖三十分钟,干红椒用剪刀剪成细丝加黑芝麻放在小碗里,倒入热油炸熟,葱切成细长丝,姜、蒜、香菜切末备用,把煮好的猪心放凉后,用手顺着猪心的纹理撕成长条状,可以用牙签帮忙,把准备好的辅料都放入撕好的猪心上,再加入糖,一点醋,香油、盐、鸡精,喜欢麻油的加些也可以,拌匀就可以吃了。

猪心的营养价值
猪心中含有丰富的热量、碳水化合物、烟酸、蛋白质、胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、钠、锌、锰、镁、硒、钾、铁、铜等我们人体所需要的营养物质,对我们的身体来说是非常健康的。

猪心的适宜人群
1、心肌不太好的患者适宜吃猪心
猪心中的营养价值对心肌有很好的作用,能给我们的心肌增加一定的营养,而且对增强心肌的收缩力有很大的作用,对这类的患者有很好的作用,对患者的身体来说是非常健康的。
2、睡眠不好的患者适宜吃猪心
猪心有一定的安神定惊的效果,如果平时有失眠症状的患者不妨将猪心煲汤吃下会有很好的效果,对这类患者的身体来说是非常健康和有力的。
3、宜心虚多汗的患者适宜吃猪心
经常心里发虚而且容易出汗的人适合吃猪心,因为猪心中所含的某种的营养物质会治疗这样的症状,对这类的患者的身体健康是非常有利的。

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