清热下火汤有哪些
发布网友
发布时间：2022-04-20 09:34
共1个回答
好二三四
时间：2022-07-11 14:20
海蜇头汤。
材料：海蜇头100克、萝卜100克、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量。
做法：
1、将萝卜洗净切成薄片，焯至半熟，海蜇头用冷水浸泡，捞出洗净后切成丝；
2、锅中放入萝卜片、海蜇头丝和适量的清水稍煨一下后撒入盐、鸡精、葱花最后淋入香油即可。
功效：帮助清热解毒、去火化痰。
草菇菜汤。
材料：草菇200克、青菜心100克，素高汤适量、盐适量、葱花少许。
做法：锅中热油爆香葱花后加入草菇煸炒片刻，再放入青菜心炒几分钟，再加入素高汤烧沸，最后加入盐调味即可。
功效：草菇中含有17种之多的氨基酸其中8种为人体必需的，除此之外还含有蛋白质、膳食纤维等等，能够帮助消暑去热。
好二三四
时间：2022-08-28 23:18
海蜇头汤。
材料：海蜇头100克、萝卜100克、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量。
做法：
1、将萝卜洗净切成薄片，焯至半熟，海蜇头用冷水浸泡，捞出洗净后切成丝；
2、锅中放入萝卜片、海蜇头丝和适量的清水稍煨一下后撒入盐、鸡精、葱花最后淋入香油即可。
功效：帮助清热解毒、去火化痰。
草菇菜汤。
材料：草菇200克、青菜心100克，素高汤适量、盐适量、葱花少许。
做法：锅中热油爆香葱花后加入草菇煸炒片刻，再放入青菜心炒几分钟，再加入素高汤烧沸，最后加入盐调味即可。
功效：草菇中含有17种之多的氨基酸其中8种为人体必需的，除此之外还含有蛋白质、膳食纤维等等，能够帮助消暑去热。
热心网友
时间：2023-01-14 15:48
1、冬瓜薏米排骨汤
冬瓜刮去青皮连冬瓜籽切大块，薏米洗净，陈皮热水泡软刮去瓤，蜜枣拍扁去核；排骨宰好剥皮斩大块，排骨先用沸水焯水，焯水后洗净血污，放入锅中加清水适量煮开，热锅放少许油炒香装起；
砂煲里放适量清水煲开，以上材料全部放进去大火煲沸后转小火煲2个小时即可。喝时自行放盐调味。冬瓜薏米排骨汤清热解毒，利湿化滞、祛暑下火。
2、绿豆薏米汤
薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜；薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时，再放入绿豆煮至熟烂；可根据个人口味，加入冰糖（盐）调味即可。绿豆薏米汤清热解毒，祛暑降火，健脾利湿。
3、苦瓜黄豆排骨汤
先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。苦瓜去核切块，然后以盐水浸大约15分钟，黄豆浸泡片刻，排骨切成段状；然后一起放进瓦煲里，加入清水，再滴少许食醋。先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，调入食盐少许，饮汤食苦瓜及排骨。苦瓜黄豆排骨汤，性味苦寒，清热解毒。
4、西瓜翠汤
准备西瓜皮适量，盐少许，小葱一根。西瓜吃完后，去青皮、红瓢，洗净后切均匀的薄片；烧一锅水，水沸后下西瓜皮，再次煮沸后小火煮十分钟左右；调入少许食盐后起锅，撒少许葱花点缀即可。此汤可以清暑解热，利小便。
5、冬瓜薏米老鸭汤
备好鸭肉剁块，备些许姜片，葱段。锅内加食用油，炒香姜葱，再加入鸭肉煸炒变色。炒过的鸭肉和薏米入砂锅，加入适量清水，大火烧开转小火煮40分钟。往锅内加入切块的冬瓜，继续煮20分钟。加盐调味，皆可食用。
扩展资料：
清热下火的食物：
1、柚子
柚子降火水果的最佳选择之一，柚子性寒凉，可以清热降火去燥，有上火症状的朋友可以吃些柚子，达到快速降火的效果。
2、荸荠
荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。
3、黄瓜
黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。
4、西红柿
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。
参考资料：天气太热容易中暑 推荐三款祛暑下火汤-人民网
