有的米为什么会白白的?
发布网友
发布时间：2022-04-20 09:58
共4个回答
热心网友
时间：2022-07-10 04:49
你好。因为有些米在尚未完全成熟时就收割了，并不影响食用，相反有的口感还更好。并不是坏的米被处理过的。
挑选大米的注意事项如下：
1、看：米脐位置是否变黄，既胚芽的位置，变黄变黑是陈米的特征。米粒是否整齐，颗粒饱满，大小均匀。如长短不一且碎米多应为品种不单一，掺杂的或为降低成本掺碎米的。看腹白和病斑粒多不多可知产地当年长势收成情况，间接判断米质。
2、摸：抓一把米再从手中流出，看手上是否粉末状残留多。多很有可能是陈米或小磨米坊出的。两手各抓一把不同大米感觉沉淀的说明成熟度好，但也可能是水分高，配合尝来判断。
3、尝：放一粒在嘴里嚼一下，太干或硬的疑似陈米。水分太高发粘的则不好保管，易发霉变质。
简单地说，有白茬是稻子没十分成熟就收割了，它外面是白色的蛋白质，里面是白色的淀粉，所以是白色的，放心好了，可以正常食用的。。希望帮到你。谢谢..
热心网友
时间：2022-07-10 04:49
付费内容限时免费查看回答您好，很乐意为您解答，您的问题我已收到，请给我两分钟左右的时间打字，我不是机器人，请不要结束订单，谢谢☺️☺️
大米好多发白不透明，这是正常的，大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”，腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多，—般含水分过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
请问您还有其他的问题吗？如果您对南风的服务满意的话麻烦给个评价吧~祝您生活愉快身体健康~ó
热心网友
时间：2022-07-10 04:50
晕，那白的我们以前在农村叫米芯，越多表示米越好，蒸的饭好吃追问哦哦
追答说实话这白的越多，口感越好！这米没坏，放心食用
热心网友
时间：2022-07-10 04:50
我是农村的，只有新米才会有白节，陈米早就没有了，米色泽亮，有白节才说明是新米。
