蒸鱼凉水还是热水下锅
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发布时间：2022-04-23 16:18
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热心网友
时间：2022-05-25 12:30
清蒸鱼好吃又营养，新鲜的鱼肉在油香以及蒸渔鼓油酱汁中，鲜香细腻，鱼肉白嫩，特别的好吃。为了方便大家学会制作这道菜，现将几个烹饪技术总结如下：
1. 制作清蒸鱼时，选材很重要。选对了食材，就已经成功了一大半。选择鱼时，一定要挑越鲜活的越好，这样做出来的清蒸鱼，鱼肉才更加的鲜美。
2. 清蒸时，一定要开水下锅。海鱼易熟，但如果是冷水下锅蒸，很容易导致鱼肉变老，也就失去了这道菜的魅力。
