发面饼怎么做又软又香?

发布网友 发布时间：2022-04-23 16:39

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热心网友 时间：2022-06-03 05:52

主料：面粉300克。

辅料：酵母3克、调和油20毫升。

发面饼的做法：

1、将酵母用温水化开，然后倒入面粉中；

2、再放入适量水，然后用筷子搅成絮状；

3、和成光滑的面团后放在温暖处发酵，体积增大到2到2.5倍时用手指戳一个洞，面团不回弹就已经发好了；

4、将发好的面团放在面板上揉一会排气；

5、然后将面团分成6个小面团；

6、平底锅中放入适量调和油，然后将面团压扁放入锅中，盖上锅盖醒发15分钟；

7、开启火源，小火烙，烙至底部定型变成金*；

8、然后将小饼翻面烙另一面，烙至金*时即可；

9、发面饼成品图。

热心网友 时间：2022-06-03 07:10

用料

主料；面粉300克。

辅料；酵母3克、调和油20毫升。

1、将酵母用温水化开，然后倒入面粉中；

2、再放入适量水，然后用筷子搅成絮状；

3、和成光滑的面团后放在温暖处发酵，体积增大到2到2．5倍时用手指戳一个洞，面团不回弹就已经发好了；

4、将发好的面团放在面板上揉一会排气；

5、然后将面团分成6个小面团；

6、平底锅中放入适量调和油，然后将面团压扁放入锅中，盖上锅盖醒发15分钟；

7、开启火源，小火烙，烙至底部定型变成金*；

8、然后将小饼翻面烙另一面，烙至金*时即可。

9、发面饼成品图。

热心网友 时间：2022-06-03 08:44

主料：小米面粉300克

辅料：温水200克，酵母3克，葱花适量，盐少量

步骤：

1、准备小米粉

2、温水融化酵母，搅拌好后，静置5分钟

3、用酵母水把面粉搅拌成絮状

4、在合成面团，小米粉很好和面，不粘手

5、温暖处发酵约1小时，发酵2倍大，发好。

6、发好的面团分成2块，排气

7、每一块擀成大饼状，九宫格样式分割

8、左右，上下折叠，每一层涂油，撒盐，我又放了小葱

9、最后折叠成一块的样子，记住每一层间隔都要涂油，撒盐和葱花哦

10、最后擀成1厘米厚的大饼状，平底锅烙熟即可

11、千层葱香发面饼成品图