馒头鸡蛋清花生种子中的主要成分分别是什么

发布网友 发布时间:2022-04-23 15:35

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热心网友 时间:2023-06-29 17:50

馒头的主要成分是淀粉,淀粉有遇碘变蓝色的特性,因此可以用碘液来鉴定馒头中含有淀粉;鸡蛋清中含有蛋白质,蛋白质有遇热变性的特性,因此可以用加入热水的办法来鉴定鸡蛋清中含有蛋白质;花生种子中含有大量的脂肪物质,附着有脂肪的物体上会有明显的油痕,因此可用在纸上挤压的方法来鉴定花生种子中含有脂肪.
故选:B

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