花生米炸熟放鸡蛋清白糖怎么做
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发布时间：2022-04-23 15:35
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热心网友
时间：2023-01-20 04:56
花生米炸熟放鸡蛋清白糖的做法如下：
一、原料
花生米100克，鸡蛋一个，白糖5勺，适量花生油
二、做法
1.
找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。
2.
白糖加入蛋清中。
3.
用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。
4.
锅中把油烧温，放入花生米炸透。
5.
待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。
6.
蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀即可。
