动植物奶油的区别有哪些呢?
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发布时间：2022-04-23 15:28
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热心网友
时间：2023-09-13 23:40
制作工艺不同，植物奶油是人工制造的，动物奶油是天然提炼的。 打发过程不同，植物奶油打发效果好，动物奶油较逊色。 稳定性有差异，植物奶油稳定性极强，植物奶油便宜，动物奶油食用上比植物奶油安全。
热心网友
时间：2023-09-13 23:41
动物奶油（淡奶油），是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状，无任何色素和化学稳定剂，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，对于人体比较天然健康。植物奶油（人造奶油），其成分中没有一点奶制品成分，以植物脂肪和植物蛋白为主要成分，添加乳化剂、稳定剂、蛋白质、糖、食盐、色素、香精等辅料
热心网友
时间：2023-09-13 23:41
动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的，口感不同：从口感上说，动物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。
热心网友
时间：2023-09-13 23:42
1、价格差距很大，植物奶油好的一般20左右一瓶；动物的一般40一瓶起价；
2、用途不同：植物奶油可塑性强，适合用于练习塑型方面，比如抹胚，花边，花型制作和练习；
3、口感差异大：动物奶油入口即化，丝滑香浓；植物奶油香精味很重，很泡
4、储存方式不一样：植物奶油一般冷冻保存，可以放很久；动物奶油只能冷藏保存
