都说过了腊八就是年,腊八这一天又有哪些习俗?

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:28

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2023-06-28 12:03

腊八节，俗称腊八，是农历十二月初八，古代在这一天有祭祀祖先和神灵以祈求吉祥的传统。那么在腊八这一天又有哪些习俗呢？

喝腊八粥

腊八粥相信大家都不陌生，因为很多地方在腊八这一天都有吃腊八粥的习俗。最早是开始于宋朝，到了清朝，喝腊八粥的习俗更是盛行。在民间，家家户户都要做腊八粥祭祀祖先。

不同地区腊八粥的用料都有些不太一样，不过大都离不开大米、小米、糯米、紫米、薏米这些谷物，还有黄豆、红豆、绿豆等豆类，红枣、花生、莲子、桂圆、枸杞子等干果，腊八粥实际上还可以保养脾胃。

酿腊八醋

在中国北方有些地区在腊八这天有用醋泡大蒜的习俗。腊八醋是要泡到大年初一的，而且吃饺子的时候，得是素饺子，寓意是一年素素净净，蘸着腊八醋吃更是好。同时腊八醋还可以放很久。

吃腊八面

在陕西省渭北一带，腊八节是不喝腊八粥的，而是在这一天，家家户户都要吃碗腊八面。腊八面是以面和豆类为原料，豆类需要提前泡一晚，隔天用来熬汤，煮熟之后再中火煮面，最后用热油将葱花爆香再倒入面中。

吃麦仁饭

麦仁饭是西宁一带腊八节这天要吃的。提前一天将麦仁和牛羊肉一起煮，再加上姜皮、花椒、苗香等作料经过一夜的文火熬煮，麦仁饭可谓是异香扑鼻，可口至极。

吃腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区的一种民间小吃，在腊八节这一天，家家户户都要晒制豆腐。其制作方法是用上等小黄豆做成豆腐，切成圆形或者方形，再抹上盐水，中间挖一个小洞，放入适量的食盐，在温和的太阳下慢慢晒，直到水分晒干，就是腊八豆腐了。

热心网友 时间：2023-06-28 12:04

腊八节从古代开始，就有祭祀活动。腊八这天，大家都要喝一碗腊八粥。关中地区通常所说做腊八面。很多地方都要腌制腊八蒜。还有一些地方做腊八豆腐、吃冰等

热心网友 时间：2023-06-28 12:04

小时候最期待奶奶在腊八节那天烧的腊八粥，我们江南地区是吃的咸的，会放各种豆类、排骨、芋头、萝卜等一起熬，冬天吃上一碗可暖和啦。像北方地区会腌制腊八蒜，等到蒜头变绿就可以吃了，所以不同的地区，过节习俗也是不一样的哦。

热心网友 时间：2023-06-28 12:05

由于中国的文化差异，所以导致每个地方的习俗是不一样的一般在北方会在腊八这天制作腊八粥，而南方比如湖南会制作腊八豆，随便南方也制作腊八粥，但与北方的做法不同。

热心网友 时间：2023-06-28 12:06

“过了腊八就是年”腊八这一天，除了喝腊八粥，还有哪些习俗呢？