芋圆地瓜圆的做法
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发布时间：2022-04-23 15:27
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热心网友
时间：2023-08-22 20:10
芋圆地瓜圆的做法：
洗净地瓜，用厨房用纸（或餐巾纸）包好，滴上凉水保持湿润，放进微波炉加热（也可以蒸，不过微波炉加热较快，且地瓜内水分可以控制在比较低一点的水平）。视地瓜个头，一般一共加热8至10分钟，加热过程中可以取出再滴点水到纸巾上。
地瓜煮熟去皮后捣成泥，可加一点白糖拌匀。
加一半量左右的木薯粉，倒入一点点刚烧开的开水（千万别加太多，否则之后为了揉成面团很费时费力，还得加特别多木薯粉才行），用勺子搅拌，捏成团。加开水这一步是为了让圆子吃起来比较Q，口感好，不过也会导致下一步地瓜面团很难揉好。要是想省事的小伙伴，可以跳过加开水这一步，直接将木薯粉加入到地瓜泥中搅拌。
加入地瓜泥，不停地搅拌。这一步比较累，因为地瓜泥要和之前的木薯粉面团完全揉在一起比较困难，在揉的过程中不断地加木薯粉和糯米粉，直到面团不粘手。坚持就是胜利！
将面团揉成一个个小圆子的形状。小一点容易熟，因为圆子很Q所以太大了吃起来会比较累，建议捏成比小汤圆（没有陷的那种）稍微大一点点的大小比较合适。
烧开一锅水，倒进地瓜圆，用铲子舀几下防止粘锅，煮一会儿后圆子会浮起来，再煮大约五六分钟。捞起熟了的圆子放进一盆凉开水中过凉（这样才会有Q弹的口感，地瓜味也会比较浓）。根据自己喜欢的口味，加入红豆泥，龟苓膏，蜜水等，就成了一碗可口的芋圆（地瓜圆）。
热心网友
时间：2023-08-22 20:11
1、将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状，再加入地瓜粉与2、细糖揉至不黏手，将粉团搓成长条状，再拧成等份小颗粒。
3、将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。
4、另煮1锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。
热心网友
时间：2023-08-22 20:12
用料
地瓜 芋头500克 茨粉450克 温水少许
芋圆、地瓜圆的做法
地瓜、芋头切块蒸熟。
做地瓜圆：蒸熟的地瓜做成地瓜泥，500克地瓜加250茨粉，做成团。
板上撒点茨粉防粘，地瓜团做成长条，切小块，放进铺上茨粉的盆里。
做芋圆：芋头弄成泥，加入200克茨粉做成芋头团。
板上撒点茨粉防粘，芋头团做成长条，切小块，放进铺上茨粉的盆里。
水烧开后，放入芋圆、地瓜圆，煮至浮起后，再煮2分钟，捞起过冷水，拌入蜂蜜即可
热心网友
时间：2023-08-22 20:13
芋圆和紫薯最少蒸几分钟
