怎么煎豆腐不粘锅
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:27
共2个回答
热心网友
时间：2022-05-21 15:56
主料
豆腐1
盐少量
方法/步骤
1
把都豆腐切成长方形放在碗里面。拿点盐撒在豆腐上。
2
铁锅烧干，倒入花生油，油弄均匀。
3
油烧热后，把豆腐一块块放进去。火要转成小火哦，大火会把你烧糊掉哦！~
4
煎豆腐时候拿铲子来回两面翻开起来。避免豆腐粘着锅底。
5
豆腐煎成金*时候，把酱油放进去然后就可以把豆腐拿出来了。你们看到了锅底了没有粘着吧！！！
热心网友
时间：2022-05-21 15:56
材料：
老豆腐嫩豆腐各一块
鸡蛋一个、生粉少许
调好味的冬菇肉馅少许（也可以换成鱼或者牛肉）
做法：
1、把豆腐弄碎，加入鸡蛋和生粉混匀
2、用豆腐做皮包进肉馅
3、中火慢慢煎熟，淋上芡汁即成
PS：这个菜的重点是，豆腐里千万不要调味，因为豆腐碰到盐就会沥出很多水份，然后就软趴趴不成型了，切记切记！
做出的煎豆腐一定不粘锅！~
