回味豆腐的推荐做法?
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发布时间：2022-04-23 15:26
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时间：2023-07-30 16:36
回味豆腐的做法
材料:
盒装豆腐1盒，辅料咸蛋1个，松花蛋1个，青红椒末，橄榄菜末各10克，调料精盐0.5克，味精3克，酱油5克，香油5克，辣椒油0.5克。
做法
（1）用刀将豆腐划成5厘米的正方块，并整块放入容器待用；
（2）把成蛋洗净剥皮后去蛋清、留蛋黄切末，将去皮松花蛋均切成瓣备用；
（3）小碗中加入精盐、味精、酱油、香油、辣椒油拌匀，加入放豆腐的容器中，
分别撒上青椒末、红椒末、橄榄菜末、咸蛋黄末，把松花蛋瓣放入即可装盘上桌。
豆腐食用功效：
【1】抗血栓：制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
【2】牛奶的替代品：豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
【3】更年期的“保护神”：有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
【4】预防心血管疾病：豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
【5】降低乳腺癌的几率：制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
【6】有益于大脑的生长发育
豆腐禁忌人群：嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者忌食，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
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时间：2023-07-30 16:37
回味豆腐推荐做法
食材准备：主料盒装豆腐1盒。辅料咸蛋1个，松花蛋1个，青红椒末，橄榄菜末各10克。调料精盐0.5克，味精3克，酱油5克，香油5克，辣椒油0.5克
做法步骤：
1、将豆腐划成5厘米的正方块，并整块放入容器待用。
2、把成蛋洗净剥皮后去蛋清、留蛋黄切末，将去皮松花蛋均切成瓣备用。
3、小碗中加入精盐、味精、酱油、香油、辣椒油拌匀，加入放豆腐的容器中，分别撒上青椒末、红椒末、橄榄菜末、咸蛋黄末，把松花蛋瓣放入即可装盘上桌，好吃的回味豆腐做好了。
豆腐营养价值：
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
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时间：2023-07-30 16:37
豆腐最好是切成薄片，然后下油锅中炸至两面，金黄。捞出控油然后。要锅中放点油放入葱花一炒再加入豆腐，再炖煮一下即可，味道非常鲜美。
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时间：2023-07-30 16:38
食材明细
豆腐、青葱、蒜、姜片、郫县豆瓣酱、白糖、鸡精。
1、准备好材料。
2、豆腐洗净后切成小块状。
3、切好葱，姜，蒜。
4、锅内倒油加热后，把豆腐放入煎会。
5、豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。
6、锅内留余油，把葱白，蒜片，姜片放入炒香。
7、再把煎好的豆腐放入，加入1勺的郫县豆瓣酱，白糖半小勺，鸡精少许，翻炒均匀。
8、最后把青蒜叶放入炒匀即可。
热心网友
时间：2023-07-30 16:38
1、用刀将豆腐划成5厘米的正方块，并整块放入容器待用。
2、把成蛋洗净剥皮后去蛋清、留蛋黄切末，将去皮松花蛋均切成瓣备用。
3、小碗中加入精盐、味精、酱油、香油、辣椒油拌匀，加入放豆腐的容器中，分别撒上青椒末、红椒末、橄榄菜末、咸蛋黄末，把松花蛋瓣放入即可装盘上桌。
