广西人爱吃什么菜?应该怎样做?
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发布时间：2022-04-23 15:26
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热心网友
时间：2023-05-01 04:53
广西壮族自治区是我国唯一的一个沿海自治区，海陆丰富的物产资源与多民族的文化饮食特色让广西成为美食王国，再加上桂林山水等一大批旅游景区，每年吸引着数以万计的国内外游客前来旅游，同时广西的美食也走向的全国乃至世界，今天小编我给大家推荐一波广西特色美食吧！
1、柳州螺蛳粉
广西螺蛳粉绝对是家喻户晓的一个小吃，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉中富含多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。它闻着臭吃着香，一般人不敢吃，你敢吃吗？
2、桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名，据说是源于中国桂林的特色小吃，桂林本地的米粉都搭配酸笋，味道很浓且无汤。十分美味，喜欢吃的可以来尝尝哦！
3、老友面
老友面是广西小吃之一，是有百年历史的南宁传统面类美食。老友面是酸、辣、咸、香兼备的鲜香面食，有祛风散寒，通窍醒食和兴奋精神的作用。
4、啤酒鱼
阳朔“啤酒鱼“，是阳朔有名的地方特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。正如所说“不吃不知道，一吃忘不掉”，啤酒鱼一独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，吃了以后都赞不绝口，特推荐。
5、田螺酿
广西人爱吃田螺也会吃田螺，因为得天独厚的地理位置与气候等条件，广西出产先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。
6、梧州龟苓膏
梧州龟苓膏，广西壮族自治区梧州市特产，中国国家地理标志产品。是历史悠久的梧州传统药膳，它主要以鹰嘴龟和土厌苓为原料，再配生地等药物精制而成。其性温和，具有清热去湿、滋阴补肾、养颜提神等功效。
7、豆腐酿
酿豆腐又称广东客家酿豆腐，是汉族客家人的传统菜式，属于广东菜、粤菜，客家菜系，也是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。每逢时节喜庆，或者闲忙之余，都是农村客家人的最爱。
8、玉林猪脚粉
玉林猪脚粉玉林被称为“小吃之都”，而其中的猪脚粉更有其独到滋味。这里的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料经过了调配，既保持原味有鲜美，价格实惠。吃起来别有一番风味。
9、柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。吃起来有鸭子的香味，还有那些配料带来的酸辣味！简直是美味极了！在炎炎夏日能够吃上这么一道菜，既开胃又好吃~
热心网友
时间：2023-05-01 04:53
广西的人很喜欢吃酿苦瓜肉馅，加入适量的调料，然后苦瓜切圆块再去籽，把肉馅塞到苦瓜里，然后锅里煎到两面金黄再加水煮开，加入适量的生抽蚝油糖盐，大火煮开转小火慢煮，最后加入水淀粉勾芡即可。
热心网友
时间：2023-05-01 04:53
1.盘子铺上葱姜，把清洗好的鸡放进盘子，加一勺料酒，一勺盐，两面按摩一下，腌制十分钟。
2.水开下锅大火蒸30分钟。
3.准备冰块加入水蒸好的鸡马上放入冰水浸泡五分钟，即可捞出斩块摆盘。
4.准备剁碎的葱姜，加一点盐，淋上适量的热油，最后再加入两勺蒸鸡的鸡汤汁，搅拌均匀即可。
广西人最爱吃的就是白切鸡 ，过节，办酒席最少不了的一道菜就是白切鸡。这个方法做出来的鸡肉质嫩滑，葱姜味浓郁。做法也很简单，全家人都爱吃
