蔬菜真空包装是否能保存3至4个月?
发布网友
发布时间：2022-04-23 15:26
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热心网友
时间：2023-10-07 15:35
蔬菜放在真空中,游离态的水分在短时间内全部蒸发,没有氧气,缺乏微生物生存条件,所以能放很长时间.但是没有水分的蔬菜几乎不能食用了.
太空中不是没有光照,出了地球,一旦有阳光照射,都能达到100摄氏度以上的表面温度.直接把菜表面烧熟
真空容器有一定的体积，你瞬间把容器变成真空，密闭。然后，蔬菜里面的水分蒸发变成水蒸气，充满容器，所以，你不可能得到很好的真空，除非象外太空那样的真空，空间无穷大，几乎接近绝对真空。
热心网友
时间：2023-10-07 15:35
当然是真空包装保质期长了，如果是真空充氧包装食品就很容易腐烂！
但是由于蔬菜本身含有水分
其体内也含有少量氧
所以新鲜蔬菜用真空包装存储不宜太久
3个月其质量一定会有变化的
但是变化多大就不知道了
