煮茶叶蛋是冷水放蛋还是开水

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:15

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热心网友 时间：2023-10-09 01:23

茶叶蛋一般是冷水下锅煮的，用冷水煮的茶叶蛋煮出来会比较入味，而且还可以防止鸡蛋在煮沸的过程中出现破裂的情况。

注意煮茶叶蛋的适合要先用清水煮熟后再敲破皮放入卤水中煮，这样煮出来的茶叶蛋茶香味会更加浓郁。

茶叶蛋的具体做法

材料：鸡蛋8个，茶叶15克，八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量

做法：

1、准备好茶叶和香料;

2、把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便);

3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹;

4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸;

5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮;

6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了!

茶叶蛋是用什么茶做的

在做茶叶蛋的时候最好是用红茶包，煮出来的鸡蛋才会色泽酱红，味道香浓，用绿茶包，泡的时间久了就会让茶叶蛋有一种涩味，影响茶叶蛋的口感。

热心网友 时间：2023-10-09 01:23

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茶叶蛋是冷水下锅还会热水下锅

茶叶蛋一般是冷水下锅煮的，用冷水煮的茶叶蛋煮出来会比较入味，而且还可以防止鸡蛋在煮沸的过程中出现破裂的情况。

注意煮茶叶蛋的适合要先用清水煮熟后在敲破皮放入卤水中煮，这样煮出来的茶叶蛋茶香味会更加浓郁。

茶叶蛋是冷水下锅还会热水下锅

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茶叶蛋的具体做法

材料：鸡蛋8个，茶叶15克，八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量

做法：

1、准备好茶叶和香料;

2、把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便);

3、鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹;

4、锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸;

5、汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮;

6、盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了!

茶叶蛋是冷水下锅还会热水下锅

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茶叶蛋是用什么茶做的

在做茶叶蛋的时候最好是用红茶包，煮出来的鸡蛋才会色泽酱红，味道香浓，用绿茶包，泡的时间久了就会让茶叶蛋有一种涩味，影响茶叶蛋的口感。

热心网友 时间：2023-10-09 01:24

茶叶蛋制作的过程是鸡蛋凉水下锅锅里有做茶叶蛋的调料，鸡蛋煮八分熟的时候把鸡蛋咳颗粒，然后小伙再慢慢出吧，汤的滋味儿煮进鸡蛋里边儿，基本就煮熟了。

热心网友 时间：2023-10-09 01:24

应该是冷水放鸡蛋。

热心网友 时间：2023-10-09 01:25

煮茶叶蛋是冷水下锅。