黄秋葵的保健价值有哪些?
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发布时间：2022-04-23 15:38
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时间：2023-05-25 05:11
黄秋葵不但营养丰富，保健功能也很强。
秋葵嫩果中含有黏滑汁液，由果胶和牛乳聚糖、阿拉伯聚糖等糖聚合体等组成。其中果胶是可溶性纤维，在现代保健新观念中极受重视。这种混合物的黏滑汁液能帮助消化、治疗胃炎、胃溃疡，有保护肝脏的功能及增强人体耐力的功效，是一种很好的食疗蔬菜。
由于黄秋葵具有以上的营养价值和保健功能，在非洲许多国家、加勒比海岛国和日本等地普遍栽培，均作为运动员食用的首选蔬菜，也是老年人的保健食品。
