哺乳期可以吃老母鸡汤吗
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发布时间：2022-04-23 15:38
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热心网友
时间：2023-08-22 22:58
宝妈在哺乳期有很多食物确实不可进食，某些食物不仅会造成回奶，可能对身体恢复也不好。那么，哺乳期能喝老母鸡汤吗？
可以喝老母鸡汤。宝妈在哺乳期喝老母鸡汤没有问题，但尽量还是少喝为好，应当多喝鲜嫩的仔鸡汤。因为老母鸡与仔鸡相比，鸡肉中的蛋白质含量更少，而且老母鸡的鸡肉只占其体重的百分之四十，其他多是弹性结缔组织和脂肪。宝妈吃得太油腻对身体并不好，而弹性结缔组织也不好消化，营养不好吸收。
同时，刚生产的产妇不适合喝老母鸡汤。因为老母鸡体内的雌激素含量较多，摄入过多可能影响产妇自身的内分泌水平，抑制身体分泌催乳素，不利于下奶和产奶。
宝妈要保证奶水的充足分泌，应多补充蛋白质。而猪蹄、瘦肉、蛋类和鱼肉及豆类等，含有的蛋白质较为丰富，多吃此类食物有好处
热心网友
时间：2023-08-22 22:59
可以适量食用，方法如下，主料4人份
母鸡1只
辅料
党参1根
红枣4颗
食盐3勺
水1000毫升
步骤1
先将老母鸡去除内脏，清洗干净
步骤2老母鸡汤的做法大全
接着在鸡皮上放入一勺盐
步骤3
用盐将鸡皮全部抹一遍，注意不要抹到鸡肉上；不冲洗，直接放入冰箱20分钟后再取出冲净，这样炖出来的老母鸡鸡皮会脆嫩
步骤4
将整鸡放入炖盅，加入党参和红枣(也可加入自己喜好的食材)，放入1000毫升的水
步骤5老母鸡汤的做法图解
隔水蒸制两小时后，加盐调味即可
成品图
烹饪技巧
经过了长期的煲汤过程，鸡汤里含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，客观上来说并不适合每个人
心血管病人和痛风病人，不宜常喝鸡汤
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤
胆道疾病：胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作
肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情
热心网友
时间：2023-08-22 22:59
哺乳期女性可以适量的喝一些母鸡汤，但是需要注意不能喝的特别多。母鸡汤主要是用母鸡熬制而成的汤，里面的营养价值非常丰富，含有大量的维生素a、维生素b、维生素c、蛋白质、脂肪和大量的能量。哺乳期女性适量的喝一些鸡汤可以为新陈代谢提供能量，并且可以保证乳汁之内的营养价值，从而促进孩子的健康成长。但是汤中含有的胆固醇含量比较高，喝了太多之后容易导致脂肪堆积，从而引起肥胖现象。
老母鸡汤的用料
老母鸡 300克山药 250克生姜 葱 芝麻油 少许胡椒粉 少许
老母鸡汤的做法步骤
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步骤 1
老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花
步骤 2
将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内，加入适量的水（水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水），再滴入几滴芝麻油，放入少许的胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火
步骤 3
待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可
