吃虾的蘸酱是什么

发布网友 发布时间：2022-04-23 15:36

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热心网友 时间：2023-10-08 17:33

准备材料：香葱末 适量，大蒜末 适量，红辣椒末 适量，食用油1汤勺，生抽适量

1、准备好香葱末、蒜末、辣椒末备用。

2、油锅烧热，开小火，倒入葱蒜辣椒末翻炒。

3、炒出香味即可关火。

4、小碟中倒入生抽，将炒香的葱蒜辣椒连油一起倒入拌匀即可。

热心网友 时间：2023-10-08 17:33

吃虾的蘸酱有很多种，我在这就说说我常用的三种，这三种各有风味，可以根据自己的口味自行选择。

第一种、油泼辣子酱油蘸酱。

做法：

材料：生抽1勺，蒜两瓣，辣椒5只，花生油1勺。

步骤：

1，把生抽倒碗里，蒜拍碎，辣椒切碎，放在生抽上；

2，小火热油，直至油冒烟；

3，把滚烫的油浇在放着生抽，蒜泥，辣椒的碗里。

4，直接剥虾蘸酱即可。

优缺点：基本上不会腻，越到后面越好吃，辣味散得越开。但是这是滚油，容易烫到自己。

第二种、腐乳姜末生油蘸酱

做法：

材料：腐乳3砖，姜1块，生油1勺

步骤：

1，拿碗把腐乳碾成泥，姜拍好，切成末；

2，把生油放入碗里与姜末和腐乳拌匀；

3，剥虾蘸酱即可。

缺点：偏油腻，容易腻，但是因为腐乳的独特风味，吃起来口感不错。

第三种、姜甜醋蘸酱

做法：

材料：姜1块，白糖2匙，陈醋1勺。

步骤：

1，把拍成茸，备用；

2，把醋倒入碗里，放入姜茸与白糖，用筷子把白糖搅拌到白糖自然融解；

3，剥虾食用。

优缺点：一般不爱吃酸的都不想吃，但是习惯蘸醋吃螃蟹的人，会对这个蘸料特别有好感。

其他的蘸料还有很多，像最普通的，直接拿生抽放点生油，撒上胡椒粉，也是可以吃的，并且也不会太难吃，也有放芝麻酱的，还有像吃火锅一样，什么都放点的。都是个人习惯，只要是自己想吃的，都是好的，只要虾足够的新鲜，其实蘸什么都是好吃的。

热心网友 时间：2023-10-08 17:34

在吃白灼虾需的酱汁，用海鲜酱油+青芥辣（超市有卖的），比例依据自己口味调整就行。
蘸酱的做法：
原料：耗油、白糖、鸡精、生抽、醋、香油、葱姜蒜末各适量；
调料：料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。
方法：混合调料，调匀备用即可。

热心网友 时间：2023-10-08 17:34

应该是辣根。