猪蹄前蹄怎么分左右
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猪前蹄的横切面是有明显的猪蹄筋的，而猪后蹄是没有猪蹄筋的。
用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。
价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。如果猪爪少，大的是后蹄，小的是前蹄。但这个方法对与很多猪蹄在一起时并不太实用。
扩展资料：
注意事项：
猪蹄的脚趾一定要清理干净，因为不清理干净味道会特别腥。最好是在买的时候让店家清理干净，不然回家清理非常麻烦。
猪蹄上的细细小小的毛很难清除，就算在买的时候经过处理，仍然会残留一些细小的毛发，所以回家之后拿开水烫一下，然后用刀子刮一下蹄子。
参考资料来源：百度百科-猪蹄
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猪手有四个蹄，前面两个大的，下面两个小的，两个小的其中一个短而粗，另一个稍长而细，长而细的叫小拇指。把猪手向前放，小拇指靠左下的是左手，小拇指靠右下的是右手。
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前蹄短肉多
后蹄长一些肉少
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前脚的腿上肉是前蹄
