草莓是否催熟
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发布时间：2022-04-23 15:36
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热心网友
时间：2023-10-08 17:34
酸甜可口、颜色艳丽的草莓深受人们的喜爱。此时正当草莓崭露头角了，但是有些红艳艳的草莓一口咬下去竟然是空心的。空心草莓是怎么回事。难道这说明草莓是用激素催熟的吗。本期谣言终结者为你揭秘。其实，影响草莓空心的因素有很多，主要包括以下几类。首先是品种“红颜”草莓果型硕大，果肉多汁，甜度高，不容易空心。而“幸香”、“甜查理”等品种的草莓口感较软，颜色很红，由于果肉密度小，果子中间较疏松，可能会形成小空腔，所以很容易空心。其次是水分和肥料的供应在果实成长期，如果水分和营养过多或过少，容易导致不同细胞的生长速度不一致，表层细胞长得过快，里面细胞长得较慢，二者不同步，结果就空心了。再次，也可能草莓成熟过度所致草莓过了成熟期也会出现空心。所以，以空心为依据来判断是否是“激素草莓”并不科学。确实存在使用膨大剂的可能膨大剂是一种植物生长调节剂，也被称为植物激素，会使草莓长得更快更大，看起来丰满且诱人。不仅如此，使用了膨大剂的草莓会因细胞壁快速生长而变得娇弱，轻轻触碰就会出水，颜色不好，口感软而不实，且中间会空心。不过这种激素草莓吃了不会对人产生影响，更不会引发性早熟。因此并不用担心食用安全的问题。那么膨大剂又是个什么鬼呢。膨大剂是一种植物生长调节剂，也被称为植物激素，会使草莓长得更快更大，看起来丰满且诱人。不仅如此，使用了膨大剂的草莓会因细胞壁快速生长而变得娇弱，轻轻触碰就会出水，颜色不好，口感软而不实，且中间会空心。不过这种激素草莓吃了不会对人产生影响，更不会引发性早熟。膨大剂安全性较高，但滥用则可能导致果蔬品质、营养下降，食用过多可能会对人体健康造成慢性损害。
