田螺煲怎么做好吃,田螺煲的吃法
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发布时间：2022-04-23 15:38
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热心网友
时间：2023-10-08 18:12
胡萝卜煲田螺
配方：胡萝卜200克 田螺肉100克 绍酒10克 姜5克 葱5克 盐5克 酱油5克 白糖10克 素油30克
制作：1．把胡萝卜洗净，切4厘米见方的块；田螺肉用清水漂去泥，洗净，切片；姜切片，葱切段。
2．所炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，随即加入田螺、胡萝卜、盐、白糖、酱油，水300毫升，用武火烧沸，文火煲30分钟即成。
食法：每日1次，每次吃田螺肉50克，胡萝卜100克。佐餐食用。
功效：清热解毒，消肿止痛。
酸笋田螺煲是广东一带的特色风味名菜，属于粤菜系。田螺要提前买回来用水养干净；把酸笋、辣椒、姜、蒜洗干净后切成片，田螺钳好后把所有材料一起放进沙锅里，加入适量清水、食盐和油煲20分钟便可。
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时间：2023-10-08 18:12
用料
田螺
骨头汤
黄花菜
姜，蒜，花椒，八角，紫苏叶
虾几只
田螺煲的做法
田螺处理好后，用开水焯一遍
油锅热后加入姜蒜，花椒，八角，倒入田螺，翻炒一会后加入骨头汤，虾熬
倒入黄花菜煮好就可以了
