做鸡蛋羹没有保鲜膜怎么办 ?

发布网友发布时间：2022-04-23 15:31

共2个回答

热心网友时间：2022-05-18 15:28

可以盖一个盘子，以下是具体做法。

主料：鸡蛋2个

辅料：盐适量、生抽适量、香油适量、清水适量

步骤：

1、鸡蛋两个，磕入碗中

2、鸡蛋打散，加入适量水，现在鸡蛋的水份都比较大，加凉开水的时候加入一只鸡蛋的量就可以

3、撒入适量盐

4、另外取一只碗，将搅拌好的蛋液过筛

5、将过筛后的蛋液放入蒸锅，上面盖一个盘子

6、开大火上汽后改小火蒸10分钟，拿出后倒少许生抽

7、滴少许香油

8、鸡蛋羹可以开动啦。

热心网友时间：2022-05-18 15:29

其实以前保鲜膜还没有普及的时候鸡蛋羹照样做，不用密封也是可以的，当然，也可以用家里面的盘子，反面扣在碗上蒸，和保鲜膜一样的效果，而且个人觉得更健康。追问可是这样不透气怎么办？

追答不知道，这只是我自己的方法，以前在央视的一个电视节目上学到的小秘诀，做起来感觉还不错，就一直这样做的。如果达不到你想要的效果，你只有自己去超市买保鲜膜了。