猪肚鸡煲五指毛桃汤做法
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发布时间：2022-04-23 15:31
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时间：2023-10-08 16:01
猪肚鸡煲五指毛桃汤做法
主料
猪肚半只
三黄鸡1斤
清洗猪肚和三黄鸡
1拿食盐5g进行清洗猪肚，因为猪肚有一股味道在表面，必须多次用食盐搓洗。
2清洗干净肌肉（推荐三黄鸡），如何切猪肚，长度约5cmX1cm的小块。
3慢慢切好
4洗干净配料汤料，
下锅
1配料，三黄鸡，猪肚一起到锅里来
2加少许花生油（不要太多，主要是除腥作用，等下鸡肉会出来不少油，不要太腻了哟）
3加盐（推荐少加一点，等下煮熟了尝尝若是太淡再添一点，这一步很关键）
4加水，刚刚过面一个 小勺子就行。也就是一斤鸡肉和一斤猪肚需要2斤左右的水。煮的过程发现说不过面了，可以酌情添加水。多则淡，少则腻。
开煮
1火力不要太猛，慢慢炖
2水开了添加1g的胡椒粉或者沙姜粉，没有的话也可以添加胡椒颗粒。或者不用。
3水开以后慢火炖45分钟，每10分钟搅拌翻一下。看看水是不是合适，看看盐度如何。
开锅这时候，试试盐度和油腻度，发现腥的话可以添花生油少量和生姜少量。
美味的猪肚鸡煲汤就弄好了，绝对美味可口。是不是So easy？妈妈再也不用担心我没有汤喝了。
