肉末酱烧茄子怎么做好吃,肉末酱烧茄子家常做法
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发布时间：2022-04-23 15:39
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时间：2023-10-08 18:29
主料
茄子
适量
肉末
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒
适量
郫县豆瓣酱
适量
步骤
1.茄子切条放盐水中浸泡15分钟，捞出把水分都挤干净。
2.葱姜切条，蒜拍碎。
3.肉末放老抽料酒腌制。
4.青椒切块备用。
5.锅里放少量油，油热后放肉末，慢慢煸炒。
6.放一勺郫县豆瓣酱，加肉葱姜。
7.放入茄子翻炒。
8.无需盖锅盖，继续炒，一直炒到茄子变软。
9.放入青椒块翻炒。
10.放入蒜末，这是盖上锅盖。
11.闷到大蒜不生了，就可以出锅了
