如何用电饭锅做出美味的蒸蛋糕?
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发布时间：2022-04-23 15:41
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热心网友
时间：2023-10-08 18:59
把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内；蛋黄内加入4勺白砂糖，再加入半盒牛奶，搅拌均匀；100克面粉过筛后加入到蛋黄内，搅拌均匀成面糊状；打发蛋清，先打几下后加入1勺白糖、少量盐再继续打发，再加1勺白糖和米醋继续打发；再加半勺白糖（我一共加了三次白糖），继续打发，一直打到泡泡沾着打蛋器，掉不下来就行了； 把打发好的蛋清分两次放到蛋黄糊内，每次都要上下搅拌，不能打圈，不然蛋清里的泡会破，蛋糕就发不起来了；电饭锅内放一点点的水，水开后放入蒸架，再放入蛋糕糊，晃几下，让蛋糕内的气泡震出来，放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，等它就跳跳匝后，拿个湿毛巾捂住出气口；等没那么炀就拿出来，把蛋糕倒扣在盆内就行了。
热心网友
时间：2023-10-08 19:00
准备新鲜鸡蛋三百克，低粉三百克，白糖二百克，把鸡蛋，白糖，放入搅拌机，搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后筛入低粉搅匀即成。就是这么简单。下面就可以开始蒸制了，用食用油涂抹各式模型内壁周围，将蛋糊分别注入蒸模内。就可以上蒸笼蒸制了，家里没有蒸模，直接用蒸笼，放人笼布周围放木框，注入蛋糊摇晃几下，晃平，上面可以撒洗干净的葡萄干，用旺火蒸三十分钟取出切块，美味蛋糕抓紧吃起来吧！
热心网友
时间：2023-10-08 19:00
鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖，用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状 。加入面粉、泡打粉和牛奶，再次用打蛋器搅拌成发泡状。在室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。将内胆放入电饭煲内，空锅加热2分钟，将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。盖好上盖，按下煮饭键，40分钟后电饭煲自动进入保温状态。加热结束后不要打开锅盖，保温10分钟后再开盖，把电饭煲内胆取出，就可以趁热食用了。
热心网友
时间：2023-10-08 19:01
鸡蛋分离蛋清与蛋黄，分别装在无油无水的盆中。在蛋黄中加入少许白糖，打成鸡蛋液。在蛋清中加入白糖，盐，几滴白醋，用电动打蛋器打发，打发至提起打蛋器，出现小尖角，并且不掉落就打发好了。将蛋黄倒入蛋白霜中，由下往上翻拌均匀即可。筛入低筋面粉，翻拌均匀。倒入模具中，震掉大气泡，封上保鲜膜。锅里加入清水，提前烧开，水开后，上锅蒸制，中火蒸30分钟即可。
热心网友
时间：2023-10-08 19:01
准备自发粉300克，鸡蛋4个，糖50克，黄油2大勺，盐一点点，水50克。将鸡蛋和上述配料打匀至发泡，筛入自发粉，搅拌均匀，放入盆内，备用， 电饭锅里注水，把盆放入水中，要高于水面，或把盆放在笼屉上面也行。按煮饭键，15分钟左右，即成。
