日本豆腐金针菇煲需要准备什么材料呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 17:10

共4个回答

热心网友时间：2022-07-07 11:51

日本豆腐金针菇煲需要准备什么材料呢？你喜欢吃日本豆腐吗？

今天准备和没吃货朋友们分享的是日本豆腐金针菇煲，是一道卖相很好的居家快手菜，只需要十来分钟就能做好，下面直接开做，希望大家能够喜欢。

【准备食材】

原材：日本豆腐6条、金针菇一把、小葱1根、蒜3瓣、小米辣1个

调料：1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺糖

【制作方法】

1、将日本豆腐切开（我都是先把尖尖的那头先切掉，然后再切另一头，或者对半切，一定要小心，因为太嫩了，很容易坏掉），每个日本豆腐切6块之后，一边裹完淀粉，就往油锅放（也可以都裹好淀粉，下一步一起放）

2、锅中倒油，油放多一点，等油开始冒泡的时候把豆腐轻轻放入油锅炸，动作要很温柔，因为豆腐很嫩，很容易碎！等它表皮炸的稍稍结皮微黄，就捞出来，中间不要去一直动它，因为表皮没有炸好的时候，会容易粘漏勺。

3、金针菇洗净去根，稍微手撕下，小葱，蒜，小米辣切碎。把1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、1勺糖倒到碗里备用。大火热油锅，放葱、蒜翻炒出香味后，放入金针菇翻炒到金针菇变软后，从侧边倒入调好的酱汁，再加一碗冷水，稍稍煮开。

4、放入日本豆腐（动作温柔），盖上锅盖，煮5分钟就好啦！最后就只要装盘，撒小米辣（因为我们家不吃辣，所以只是为了提一点点的辣味和装饰，爱吃辣的，可以直接在炒葱蒜的时候就多加一些）

菜品到这里就算是完全的搞定了，真是是味道好卖相也好，超棒的，心动的吃货朋友们可别再犹豫了，准备材料开做吧！

热心网友时间：2022-07-07 13:09

我认为做日本金针菇豆腐煲的做法是先把豆腐切块裹上淀粉在油锅里煎炸，然后把金针菇撕小根放进豆腐一起，把生抽，老抽，蚝油，糖和盐加适量水搅拌成汁倒入锅中，吃辣的就把小米椒切碎放进去，闷一会即可。

热心网友时间：2022-07-07 14:43

需要准备新鲜的食材和调料，新鲜的食材包括，新鲜的日本豆腐两个和金针菇一把，香葱一根，姜片两片，调料包括，盐鸡精生抽香油。

热心网友时间：2022-07-07 16:35